继续在家宅着，午餐用存货做了3道菜，老公说有会做饭的媳妇真好
从春节到现在，一家老少一直都宅在家里，也难得有这个机会，让老公能休假这么长时间，陪着我和孩子。疫情期间，虽然条件有限，但是我尽量用家里的存货，荤素搭配着，还得考虑到大人孩子的口味，因那爷俩喜欢吃面食，尽量每天中午都做点馒头、饼啥的，让家人吃得营养吃得开心，老公今天还说，有个会做饭的媳妇真好，每天吃的都不重样，有这句话我再辛苦也是值得了。
距离上次出去买菜，已经一周的时间了，家里所剩蔬菜无几，中午紧着现有的食材，拼凑出3道菜，有葱爆羊肉、清炒小油菜、凉拌芹菜花生米，主食是黑米杂粮粥，还有用大白菜烙的鸡蛋饼，看着还成吧？发朋友圈晒图，朋友还说：疫情期间，能不浪费就不要浪费，这样已经很好了。
一【葱爆羊肉】
上次买菜的时候，买了一盒羊肉卷，本来准备吃火锅的，可是一想吃火锅太费菜了，于是今天做了葱爆羊肉。羊肉卷先焯个水，去除血水；小碗中加生抽和料酒各2汤匙、老抽1/2汤匙、盐和白糖各1小勺、少许清水、一点淀粉搅拌均匀；炒锅烧热加植物油，爆香大葱，倒入羊肉卷煸炒几下，再加入调料汁煸炒均匀即可，一道简单快手菜，儿子特喜欢吃。
二【凉拌芹菜花生米】
冰箱还有1小把芹菜，单独炒一盘不够，于是搭配花生米来凉拌了，这个做法无论下酒还是佐粥都不错。花生米先加花椒、八角、盐、糖、生抽煮熟，捞出晾凉；芹菜切小段焯水，再切点胡萝卜，将三样食材放入盆中，加蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀即可。
三【清炒油菜】
还剩最后一点绿叶菜，放点大蒜末简单炒炒，颜色绿油油的，看着就想吃。
四【白菜鸡蛋饼】
这个饼可是第一次吃，就是最简单的鸡蛋饼，我只不过把白菜切丝加点盐放在面糊里搅拌均匀，再用平底锅烙熟后，切成小块食用。没想到这个新做法，很受大家欢迎，儿子说哪天还要再吃一次。
五【黑米杂粮粥】
用黑米、红米、大米一起煮锅粥，家里的杂粮也没啥了，今天在网上下单买了些杂粮和干货，咱平时不能只吃大米白面，常吃五谷杂粮对身体有好处，无论煮粥还是米饭都成。
燕之坊七日元气粥
这就是我家的午餐，虽然没有啥大鱼大肉，但是我每天都用心去做，让家人吃好吃饱，提高自身的抵抗能力，也更有个愉快的心情。
据说现在大家都在研究美食，您家每天都吃点啥？欢迎在评论区晒一晒哈。（本文图文均由眉儿美食原创制作编写，未经许可严禁擅自抄袭搬运盗用，一经发现定追责到底）
