牛奶石头饼干最简单，而且还最营养的小饼干。制作起来非常的美味，我们可以做牛奶石头饼干和巧克力石头饼干这款小饼干做起来非常的简单，而且它的含油量和含糖量都非常的不高。淡淡的奶，香味，让你细腻的回味虽然稍微有一点硬，所以他才叫石头饼干，但是吃起来绝对是非常的美味，作为一款休闲的小零食，是在合适不过的了。制作起来非常的轻松容易，我们需要准备面粉，
奶粉，鸡蛋液，再准备黄油，糖粉准备一些牛奶，或者是水，我们再准备一些可可粉。是材料准备好之后我们就可以制作这款美味好吃的石头饼干，首先我们要把准备好的黄油常温软化，如果软化不了，我们就隔水加热软化。让黄油软化之后才能够更好的搅拌到我们的面粉当中，我们在加入鸡蛋液，放入奶粉。再把水倒进去，我们可以把水换成牛奶，这样制作出来的饼干味道会更加的美味。
全部放入大碗当中，均匀的用手动打蛋器，充分搅拌之后差不多成糊状。我们把准备好的低芥面粉放进去，放到大碗里。再用刮刀，继续均匀，搅拌成为了一个湿润的面团。这个时候是一款非常柔软的面团。但是太黏，其实还要适当的加1点面粉，不要让面团太过湿润。
我们在案板上撒上一些干粉，防止粘粘将准备好的面团压扁用擀面杖稍微改开之后我们再把它擀的稍微厚一点，不需要太薄，因为我们这里做的石头。石头饼干就是非常的厚。我们把它切成一个一个的小方块，边缘不需要再揉搓。保持它原有的样子，将准备好的小方块，平铺在烤盘上。
烤盘底下一定要铺上一层吸油纸。差不多170度的温度需要考18分钟烤到表面微金黄的时候就可以了，我们再开始制作巧克力饼干。巧克力石头饼干其实是同样上面的步骤，我们把准备好的面粉换成我们的巧克力，可可粉。然后我们也是同样揉成面团之后均匀的切成小方块放入烤盘当中。这款制作饼干的方法其实非常的简单，而且还特别的美味，烘烤的时候一定要注意火候，因为比饼干比较厚，所以考的时候会比较干。
但吃起来的口感绝对不会差，而且也不会特别的有影响，如果把牛奶和水交换一下的话，影响会有一些大。我们尽量使用牛奶，这样味道会更加的美味，我们在配方里还使用到了奶粉非常的美味好吃，而且还能够让它发散出一种奶香味。
