回民街也算是西安网红街道了，很多外地游客慕名而来，尤其一到节假日，补到00米的街道熙熙攘攘全是人。
据统计，五一劳动节期间，回民街每天接待游客30多万。很多人打趣说：要是小偷在这里偷了你的手机，他跑不了，你也追不上。因为摩肩接踵的人群就是你们之间最遥远的距离。
来的人多，评价自然褒贬不一。很多游客都觉得回民街的小吃又贵又难吃，其实真的是你没找对地方。
游客们常去的回民街就只有从鼓楼到北院门莲湖旅游局这一条南北走向的“北院门街”，时间长了租金上涨，当然也就更贵，很多店铺已经不是真正的回民店铺，味道自然也保证不了。
而本地人常去哪里呢？小编问了回民街片区的警察朋友，他们天天巡逻走访，圈出了几家老字号店铺，一起来看看吧。
1马光荣泡馍馆
莲湖区光明巷39号
老马和自己儿子小马的泡馍店，煮馍的火候掌握的尤其好，软硬合适，既有羹的醇厚浓稠，也保留了馍心的硬度和麦香味。肉煮的也恰到好处，香味弥漫。
2马峰小炒泡馍
莲湖区北广济街254号
他们家的馍瓷实有嚼劲儿，直接吃能闻到浓浓的麦香味。汤汁浓郁，煮好的牛羊肉伴着香气四溢的汤汁，放进嘴里咬一口，汤汁在舌尖流动，羊肉与牙齿碰撞，超赞！他们家的烤羊肉串味道也非常不错，大家可以尝尝。
3澄城水盆羊肉
碑林区南广济街
汤是水盆羊肉的精华，又鲜又香，粉丝、羊肉、馍完全融入到香浓的汤中，简直人间美味。羊肉串也很香，但是肉质偏肥，如果不喜欢肥肉的朋友要慎重了。
小本本记好了吗？
其实牛羊肉不止炖汤好吃，酱香牛羊肉同样美味。酱香牛羊肉切片，凉拌、蘸汁怎么吃怎么香，而且简单好上手，非常适合夏天哦。
西安还有哪些隐藏的馆子？欢迎在评论区告诉小编！
图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除！
