西安美食云集，大多数人只知道吃美食就去回民街，这似乎也成了外地游客来西安必走的一道程序。
但是，西安本地人告诉你：来西安，只去回民街，你就亏大了！
今天，小编就带大家转转西安本地人必去的美食圣地——大皮院，看看你到西安到底错过了哪些美食！
大皮院路标
敲黑板~集中注意力啦！
大皮院夜市
大皮院是回民街的组成部分，北院门北端，麦苋街南端，西段与北广济街相接，与南边西羊市平行。大皮院拓建于明洪武年间，因经营绸皮生意而得名。回民街中这里的美食最地道，据说只有这里才是当地人会去吃的馆子。
TOP5.文文烤肉（人均34）
文文烤肉
文文烤肉是大皮院独有的一家做甜辣味烤肉的店。精心研制过得肉，经过烤制，刷上一层特调的甜辣酱，肉质软烂鲜嫩，肉香和酱香都发挥的恰到好处，不少人慕名而来。
刷酱烤肉
特色推荐：刷酱烤肉、烤筋、涮牛肚、鸡蛋醪糟、烤油馕、烤牛腰
TOP4.盛志望麻酱酿皮铺（人均11）
盛志望麻酱酿皮铺
西安清真盛志望麻酱酿皮铺位于大皮院西口225号，西安特色美食之一，回民街上最火的就是这家了。
麻酱酿皮
不同于凉皮干脆爽滑，酿皮有其自带的绵密感和清香，即使加了卤汁、麻酱和辣子，酿皮并没有失去原有的味道，这一点是很加分的！
麻酱酿皮
特色推荐：麻酱酿皮、酸梅汤、盛家酿皮、清真腊牛肉夹馍、盛志望腊牛肉、卤汁凉粉
TOP3.小贾八宝粥（人均10）
小贾八宝粥
这是一家很有名气的粥铺子，早餐首选他家！他家干净、安静、服务好是出了名。
八宝粥
八宝粥粥底浓稠，料很丰富，红枣、葡萄干、山楂碎、桂圆、莲子、百合多种食材融为一体，纵使太多的闷闷不乐，都被这一碗芳香冲散了。
八宝粥
特色推荐：小贾八宝粥、八宝饭、锅贴、奶子醪糟、炒凉粉、银杏汤、果仁藕粉
TOP2.定家小酥肉（人均23）
定家小酥肉
这是一家妥妥的网红店，上过《舌尖上的中国》。
定家小酥肉
这家的酥肉是清真做法，和川菜小酥肉的做法略有不同。卤过的肉裹一层轻薄的面衣，经过油炸后上蒸屉蒸制，出锅前点缀写胡椒粉、辣椒油、小葱花。看起来很油腻，吃一口就感觉“欠小酥肉一碗米饭”了。
定家小酥肉
特色推荐：定家小酥肉、凉拌麻辣白菜、丸子、特色黄焖鸡、泡菜、麻酱凉皮
TOP1.一真楼（人均38）
一真楼
说起大皮院，小编第一个想到的就是一真楼，这是一家清真老店，老陕西经常去的店。
泡馍
泡馍用瓷碗盛着，配菜鲜艳丰富，焦黄的馍，棕色的牛肉，晶莹剔透的粉丝。上桌前撒一把翠绿的香菜葱花，滴几滴红艳艳的辣椒油，再浇上经过精心熬制的大骨汤。如果喜欢，还可以配上泡馍的“铁搭档”糖蒜。
泡馍
特色推荐：特色羊肉泡馍、小炒泡馍、凉菜拼盘、酸梅汤、牛肉小酥肉、牛肉肉夹馍
大皮院里的美食可谓数不胜数，除了小编列举的店铺，你还经常去哪家店铺？欢迎留言分享哦~
明天就去大皮院按这份清单开吃吧
