中国质量新闻网讯 十载萤窗勤砥砺，一朝鹏翼展峥嵘。为期两天的高考，在7月8日下午正式落下帷幕。高考期间，内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监督管理所工作人员始终坚守岗位，全程监督保障，圆满完成高考餐饮安全保障任务。
赤峰市元宝山区五家镇市场监督管理所执法人员对食品中心温度进行监测
，赤峰市元宝山区有1860人参加高考，学生食宿点2个，累计保障考生集体用餐92人次。五家镇市场监管所前期对校园食堂召开了高考餐饮食品安全保障工作会，参与保障的执法人员以及提供餐饮服务的2家学校食堂负责人参加了会议，与学校分别签订了责任书和承诺书。从7月4日起，对这2处高考集中食宿点进行了重点检查督导，指导从业人员严格落实索证索票制度和食品留样管理制度，要求严格遵守餐饮服务操作规范，保障高考期间就餐安全。7月6日至7月8日高考期间，派专人全程驻点监厨，对考点和监考老师餐点食堂卫生状况、从业人员健康及个人卫生管、供菜新鲜度、加工制作过程、食品留样情况、消毒保洁情况等进行逐项检查和跟踪指导，同时对肉类、蔬菜等原料进行快速检测，确保每一道菜品质量安全。
五家镇市场监管所全体人员共同努力，坚持源头严防、过程严管、风险严控，始终做到定点、定岗、定责、定人，狠抓落实高考期间食品安全保障工作任务，元宝山区高考期间未出现食品安全事故，未接到食品安全问题相关投诉，圆满完成高考期间餐饮安全保障任务。
（李天红 通讯员 王峰）
