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面粉别炸油条了 切一切卷一卷 外焦里软又香酥 比面包麻花好吃

时间:2020-07-04 17:42:37

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面粉别炸油条了 切一切卷一卷 外焦里软又香酥 比面包麻花好吃

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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

《自制千层酥》

加入350克面粉,3克小苏打,40克白糖。

倒入160克温水,边倒入边搅拌。

搅拌成絮状,揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,醒面二十分钟。

加入100克面粉,50克椰蓉粉,100克熟油。

筷子搅拌均匀,搅拌成絮状,揉成油酥面团。

二十分钟以后,去除保鲜膜,面团柔软度。

案板撒上面粉,放入面团,不用揉面,按压成饼,放入油酥。

面团边缘捏紧,揉成大面团,擀杖擀一擀。

擀成大饼状,再两边对折,擀杖按压一下。

面饼擀成一张大饼,从底部卷起,卷成长条状。

面团中间切开,切成四段状,揉成细长条,中间切开。

面饼中间切开,边缘按压一下。

切成小油条,按压按实,中间撕开。

面饼按压一下,翻一下面,两边对折,从一边卷起。

卷成小面包,依次摆放均匀。

锅底倒入植物油,烧至六成油温,下入小零食。

炸至飘起搅拌,小火慢炸,炸至色泽金黄。

创意小零食,捞出控油,装入大盘,自然放凉。

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好吃又简单的《自制千层酥》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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