医脉通编译整理，未经授权请勿转载。
在最新的《美国新闻与世界报道》年度最佳饮食排行榜中，DASH饮食和地中海饮食被并列评为最有益心脏健康的饮食和最佳的健康饮食方法。本次饮食排行榜共评估了40种饮食方法。
DASH是“饮食途径阻止高血压（Dietary Approaches to Stop Hypertension）”的简称，提倡多摄入水果、蔬菜、全麦制品、低脂肪乳制品和瘦肉蛋白，同时建议人们减少脂肪、甜食、红肉以及含糖饮料的摄取，旨在通过此膳食方法来预防和降低高血压。DASH饮食方法由美国国立心肺血液研究所（NHLBI）设计，本次评选也是DASH饮食连续第八年被评为最佳饮食法。
NHLBI注册营养师Janet de Jesus表示：“多年来DASH的高排名显示了人们对该饮食的认可度和接受度，不仅仅是健康管理专家，也有广大民众。”“令人欣慰的是，最新研究证实：低钠饮食与DASH饮食相结合，可显著降低血压。”
地中海饮食是世界公认的健康膳食结构之一，旨在对体重控制、心脑血管健康、癌症预防以及糖尿病的预防和控制等方面产生积极影响。地中海式饮食提倡多摄入蔬菜、水果、五谷杂粮、豆类、坚果、橄榄油、鱼类和海产品，适度摄入家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶，少吃甜食和红肉。
那么，DASH饮食和地中海饮食相关进展在近期都有哪些呢？
DASH与低钠饮食结合，或比降压药更有效
近期，NHLBI研究人员对400多位高血压前期或1期成年人进行了临床试验，结果发现，低钠饮食与DASH相结合显着降低了受试者的收缩压。而且血压越高的患者降低幅度越大。
约翰霍普金斯大学专家也证实了该项观察结果：严格遵循DASH饮食的高血压患者与服用抗高血压药物的患者降压效果相当。这个结果表明了DASH饮食对患有高血压病的患者有着积极有效的作用，或比服用降压药更有效。
地中海饮食可以改善老年人的认知功能
8月《美国老年病学会杂志》上发表了一项研究，该研究共评估了5907名老年人的饮食信息。研究人员将这些结果与参与者的心理能力进行了比较，主要是他们的记忆力和注意力技能。研究人员发现，地中海饮食、MIND饮食和DASH饮食的老年人在认知功能测试中得分比那些吃不太健康饮食的人得分更高。
结果显示，地中海饮食的老年人在认知测试中的评分风险降低了35%。即便对地中海饮食的依从性没那么高，风险也降低了15%。MIND饮食的结果也相似。
研究人员说，这些健康饮食通常富含抗氧化维生素和矿物质以及其他对心脏健康有益的生物活性化合物，这反过来被认为有益于大脑，特别是在老化过程中。地中海饮食也被证明具有抗炎作用，也可能对长期的大脑健康有好处。
地中海饮食和初榨橄榄油可改善高密度脂蛋白功能
2月发表在Circulation杂志上的一项研究，与其他饮食相比，富含初榨橄榄油的地中海饮食可以改善高密度脂蛋白（HDL）功能。
该研究共纳入296名有参与者。研究人员将参与者随机分为3组，第一组食用含有初榨橄榄油的地中海饮食，第二组食用富含坚果的传统地中海饮食，第三组为低脂肪对照饮食。在研究之初和一年过后，研究者抽取了他们的血液样本。
结果显示，虽然地中海饮食没有显著增加HDL水平，但确实改善了HDL功能。含有初榨橄榄油的地中海饮食能够更显著改善HDL功能。
钠、椰子油和糖的摄入会增加心血管疾病风险
AHA上发布的一份报告显示，钠、椰子油和糖的摄入量过多会增加心血管疾病（CVD）风险。
参考资料：
[1] DASH, Mediterranean diets top U.S. News World Report ranking. Healio. January 6, .
[2] DASH ranked Best Diet Overall for eighth year in a row by U.S. News and World Report. NHLBI NEWS. January 3 .
[3] Juraschek SP, et al. Effects of Sodium Reduction and the DASH Diet in Relation to Baseline Blood Pressure. J Am Coll Cardiol. Dec 12;70(23):2841-2848. doi: 10.1016/j.jacc..10.011. Epub Nov 12.
[4] Mediterranean diet improves cognitive function in older adults. Healio. August 4, .
[5] Mediterranean diet with virgin olive oil improves HDL function. Healio. February 13, .
