鸡蛋和“它”一块炒，很适合老人小孩，一周吃2次，身体更健康！
随着社会经济的发展，大家的生活水平提高了很多，在吃的方面要求就更高了，不仅要味道好，还要有营养，对身体有好处，所以接下来要跟大家介绍的就是一道菜，鸡蛋和它配在一块炒，一个星期吃两次，可以提高老人和小孩的抵抗力，身体更健康。
它就是牡蛎，牡蛎含有丰富的锌、蛋白质等营养物质，可以防止皮肤干燥，促进新陈代谢，还能美容养颜，提高免疫力，和鸡蛋配在一块炒，又被称为“天然青霉素”，很适合老人小孩吃，现在这个季节很容易感冒，一个星期吃两次，免疫力提高了，就不会感冒啦！
做之前要先把牛奶和料酒混合在一块，然后把牡蛎放进去泡一会儿，在滚水中焯一下，大概30秒就行了，这样可以保证牡蛎的鲜美，然后打鸡蛋，往里面加点盐，鱼露，淀粉和高汤，然后起锅倒油，油温热，把打好的鸡蛋放到锅里，鸡蛋慢慢煎熟的时候，把牡蛎放进去，稍微煎一会儿，翻炒均匀，就可以吃啦！家里有老人小孩的朋友可以试试这个做法喔！
