炒米粉的做法_炒米粉的家常做法,炒米粉的做法_炒米粉的家常做法的做法?个人是比较喜欢下厨做菜的,看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情,做菜是一门很大的学问,我们一起来慢慢学习吧,下面田艾任就为大家带来炒米粉的做法_炒米粉的家常做法的详细做法。(1)将高丽菜、红萝卜、香菇洗净切丝,大蒜切末备用(2)将米粉浸泡于冷水中1小时至软备用。(3)将沙拉油倒入炒菜锅中加热爆香蒜末、虾皮、香菇丝。
1炒米粉
(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。
(2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。
(3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
(4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。
2炒米粉
1. 细蒸米粉用手抓散备用。
2. 豆芽、虾皮洗净;红葱头去皮切片;花干切丝备用。
3. 取一中华锅,放入沙拉油2大匙,用中小火爆香红葱头炒至金黄色,加入酱油滚起香味四溢后加入水、鸡粉、猪肉丝、花干再煮滚加入豆芽、虾皮拌匀,将全部材料推至锅边再加入米粉,搅拌至收干汤汁后把米粉装盘后,再把其他材料摆在米粉上即可。
3炒米粉
1.豇豆洗净切成小丁,蟹棒切成小块,姜蒜切末。(还可以再放点葱花,因为家里没葱了,就没放)
2.锅中加水(水要稍多一些)烧开,放入米粉。
3.再次开锅后转小火煮约10分钟至米粉熟软,捞出过凉白开,滤去水,装大碗内备用。
4.煎鸡蛋(此步大家都会,省备详解),鸡蛋煎好后盛出。
5.锅内留油(稍多点油),下肉末翻炒。
6.将肉末炒出香味,放入姜粒、豇豆丁及蟹棒丁,继续翻炒,并加适量盐、酱油、鸡精、胡椒粉。
7.炒至熟透后再将煎好的鸡蛋及蒜末倒入。
8.翻炒均匀后即可出锅。
9.将炒好的配菜倒在煮好的米粉上。
4炒米粉
1.把米粉和黄豆泡发,黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!
2.泡好的米粉捞出沥干水备用。
3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。
4.锅里再放少许油炒香姜蒜末,放黄豆炒会,再放米粉炒匀,接着放炒好的鸡蛋,最后放适量耗油,酱油调料即可!
小诀窍
自己一个人吃东西不太喜欢太多调料,简简单单搞定!!
5炒米粉
1、将泡好的米粉放入锅中煮熟,再捞出,放入一个大扁子里晾凉。
2、将鸡蛋加入料酒打散,锅中倒入油涨蛋,再把涨好的蛋切丝。
3、胡萝卜和菜椒切丝。
4、锅中倒入油,先放入米粉,再加入菜椒丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝和熟牛肉末。
5、在快好时,加入盐和大蒜末翻炒几下就好了。