草菇海鲜汤家常做法 草菇海鲜汤的做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍草菇海鲜汤家常做法 草菇海鲜汤的做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！爱晴空万里159图钉分享本道菜具体做法将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。
1芦笋草菇虾汤
1、芦笋去老根切段焯水，草菇洗净剖开焯水，虾清洗干净。
2、起锅热油爆香葱姜，放虾、芦笋和草菇炒约2分钟。
3、放2碗水烧5分钟左右，放盐和鸡精调味即可。
2草菇排骨汤
1.排骨洗净切好。
2.草菇洗净对半切开。
3.姜入锅文火慢慢炖软，起锅前十分钟下草菇，最后加适量的盐调味即可。
小诀窍
草菇味道鲜美，所以就不放鸡精或味精了。广东人喜欢煮老火汤，但象俺们上班一族平时煮老火汤时间不够，一般做饭炒菜的时间多长，就煮多长，先放材料煮汤，再煮饭炒菜，象排骨还是可以煮软的。
3奶油草菇野米汤
(1)洋葱切成末，野米浸入温水中。
(2)取锅用黄油将洋葱煸香，投入草菇翻炒，再加入鸡汤，用大火烧滚后改小火煨烧。
(3)过滤汤水，将滤出的草菇用粉碎机打成泥状，再倒回汤内，加入野米后继续煨烧，直至汤起稠。
(4)将汤装入汤盅，加入奶油和盐、胡椒调味即可。
特别关照
a、野米(WlLD RlCE)，也称菰米，大型超市一般有售。
b、汤装入汤盅后才可加入奶油。
4豆腐青苗草菇汤
豆腐切丁，草菇和豆苗洗净。
微波专用汤盆中放入油、姜丝、葱丝以高火1分钟爆香。
加入豆腐、草菇再高火2分钟，加鸡精、糖、盐、生抽、沸水2杯后以高火煮5分钟。
放入豆苗以高火加热1分钟即可。
5虫草菇玉米凤爪汤
【虫草菇玉米凤爪汤的煲制过程】：
1.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
2.处理好的凤爪和排骨用清水冲洗干净。
3.锅里放入足量冷水，放入凤爪和排骨，大火熬煮至水面有大量浮沫飘起，关火，把凤爪和排骨控水捞出。
4.砂锅放火上，捞出的凤爪和排骨放在砂锅里，顺便放入一片生姜。
5.用刀把虫草菇的根部切掉。
6.用清水把虫草菇洗净。
7.半根玉米用刀切成小段。
8.玉米段和虫草菇放入砂锅中。
9.加足量清水没过食材表面，大火熬煮。
10.煮到水开，如果有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇干净，转中小火慢炖。
11.炖制大约2小时45分钟，至汤色金黄浓郁，撒入少量食盐。
12.继续慢炖15分钟，即可出锅。
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