今天就是处暑了，处暑即为“出暑”，标志着炎热的暑天即将结束，凉爽的秋天即将开始，但是处暑过后仍有持续高温，虽然没有了夏天酷暑，但还是很闷热，像我们两广几乎是没有秋天的，秋老虎的威力仍不容小觑，人体还容易出现“秋乏”，俗话说“春困秋乏，夏打盹”，人们常常会有懒洋洋的疲劳感，再加上天气太闷热，不想进厨房做饭，一顿饭做下来满头大汗真划不来，今天孩子点名要吃豆豉蒸鸡翅，我家隔天做一次，蒸一蒸10分钟就上桌，滑嫩可口，开胃又解馋，本来是想做豆豉蒸排骨的，奈何排骨还是45块钱一斤，算了吧，把排骨换成鸡翅一样香
鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位，性平，温，味甘，含有丰富的胶原蛋白，维生素A,钙，铁磷等微量元素，还是高蛋白低脂肪食物，是健康食品。鸡翅中含有的维生素A能促进骨骼生长及保护肝脏，常食不仅能保肝明目，还能补肾精，促进精子的形成，含有的胶原蛋白能增加皮肤弹性及保持肌肤水润，从而达到美容淡斑的功效，女人常吃气色好。
鸡翅的做法有很多，今天小编给大家分享一种更健康的烹饪方式，豆豉蒸鸡翅，蒸一蒸十分钟就出锅，简单又省事，接下来给大家分享详细做法。
【食材】
鸡翅 菜心 豆豉 姜末
调料：盐 生抽 老抽 蚝油 生粉
【做法】
第一步：鸡翅洗净后对半剁开。
第二步：加一勺盐，一勺生抽，少许老抽，一勺生粉，一勺豆豉和适量的姜末，搅拌均匀后腌制15分钟。
第三步：盘子里铺上洗净的菜心，也可以放南瓜或是冬瓜，根据个人喜好放。
第四步：把腌制好的鸡翅铺在菜心上面，水开上锅蒸10分钟焖5分钟。
豆豉蒸鸡翅就做好了，有荤有素，鸡肉鲜嫩一点都不油腻，菜心吸收了汤汁，吃一口都是水分，这样做健康又美味，老少皆宜。
