聪明人买挂面，遇到“这3种”挂面扭头就走，没啥营养、还不健康
北方人喜欢吃面食，尤其是在山西和陕西。他们可以几天不吃米饭，但三天不能不吃面条。因此，一些方便的面条，如方便面和挂面，经常储存在家里。
方便面和挂面吃起来更方便，但相比之下，挂面更健康。毕竟，它们只是干的，不是油炸的。随着人们生活水平的提高，市场上的挂面有很多种，如鸡蛋挂面、蔬菜挂面、儿童高钙挂面等。许多人根本不知道如何开始购买挂面。
如今，市场上的许多挂面都是“噱头”，听起来很高，但实际上没有营养。以下小系列将分享一些选择挂面的技巧。当遇到以下三种挂面时，最好不要买。它们没有营养，经常吃不健康的东西。
首先，蔬菜面条
市场上有很多蔬菜挂面，尤其是儿童蔬菜挂面，深受许多年轻父母的喜爱。他们认为吃这种挂面可以补充维生素。事实上，这个想法是错误的。蔬菜挂面不含太多的蔬菜营养。蔬菜榨汁、混合、干燥后，水溶性维生素等营养物质将会大量流失。因此，吃蔬菜挂面不如煮挂面时加几片蔬菜叶好。
第二，鸡蛋面
你认为鸡蛋面条真的含有鸡蛋吗？如果在挂面的制作过程中加入新鲜鸡蛋，会特别容易产生异味，导致变质，所以鸡蛋挂面大多加入“蛋黄粉”，通过多道工序干燥成粉末，会损失鸡蛋的大部分营养成分。因此，买普通挂面加一个荷包蛋更有营养。
第三，钠含量过高的挂面
当我们购买普通挂面时，应该仔细观察挂面的一个指标，即“钠含量”。在挂面的生产过程中，会加入大量的食用盐，以延长保存时间，增加口感，导致挂面钠含量过高。经常食用这些高钠含量的挂面会影响人体健康。因此，当我们买挂面时，我们尽量选择钠含量低的挂面。
最好不要买蔬菜挂面、鸡蛋挂面和钠含量高的挂面，买挂面时要选择钠含量低的挂面。
目前市场上有一种粗粮粉丝——荞麦粉丝，钠含量极低，脂肪含量0，膳食纤维丰富。对于需要控制糖分的人来说，这是一个非常好的选择。有条件的朋友可以买这种杂粮和挂面。
