开学季,这道菜要常给孩子吃,营养全面,头脑聪明又长个,别错过:毛豆米烧武昌鱼,一起来看看吧!
新鲜宰杀的武昌鱼,洗净两面打花刀,加料酒,胡椒粉,姜丝抹匀后腌制20分钟。
毛豆剥米洗净,香菇,红椒,香菜,香葱切小块,再准备一些姜蒜。
锅中烧油,7成热时下鱼,煎至两面金黄色时淋入料酒除腥,接着下姜蒜爆出香味,再加入一勺黄豆酱,一勺剁椒。
加入温水,煮约5分钟左右,下毛豆,香菇丁接着煮5分钟。
撒入红椒末,调入香醋,再接着焖1~2分钟。
最后,撒入香菜香葱末,大火收汁,美味即成。
时间:2019-11-20 14:41:23
开学季,这道菜要常给孩子吃,营养全面,头脑聪明又长个,别错过:毛豆米烧武昌鱼,一起来看看吧!
新鲜宰杀的武昌鱼,洗净两面打花刀,加料酒,胡椒粉,姜丝抹匀后腌制20分钟。
毛豆剥米洗净,香菇,红椒,香菜,香葱切小块,再准备一些姜蒜。
锅中烧油,7成热时下鱼,煎至两面金黄色时淋入料酒除腥,接着下姜蒜爆出香味,再加入一勺黄豆酱,一勺剁椒。
加入温水,煮约5分钟左右,下毛豆,香菇丁接着煮5分钟。
撒入红椒末,调入香醋,再接着焖1~2分钟。
最后,撒入香菜香葱末,大火收汁,美味即成。