枣泥山药糕最正宗的做法 如何做枣泥山药糕

其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下枣泥山药糕如何做好吃,枣泥山药糕怎么做好吃做法教程，一起来看看吧，山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。

1免烤鲜枣泥山药月饼（6个）

月饼皮的制作：

将山药洗净，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。

蒸熟的山药稍晾去皮，放在案板上用刀背碾压成泥。

在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。

月饼馅的制作：

鲜枣洗净，放入锅中加水煮15分钟。

将煮熟的枣剥去外皮，去核，用刀剁碎，喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。（300克鲜枣大约可得250克枣泥）

月饼的制作：

将饼皮材料再次揉匀，分割成等量的6等份分别搓圆。

将枣泥分成6等份。

取一份饼皮压扁，放入枣泥馅包好，蘸少许手粉，放入月饼模具中压实、脱模，一个月饼就做好了，其余依次做好即可。

手粉：取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可，中间可取出搅拌一下避免受热不均。

小诀窍

山药泥越细越好。

月饼皮包入馅料一定要包紧，否则压制月饼时易露馅。

山楂汁为了调味，没有也可以不放，但澄粉的量要适当减少。

最好用色拉油，颜色较浅。

2枸杞脊骨淮山药木耳汤

1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。

2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火！

3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可！

3京糕蜜山药

1.山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸10分钟

2.蒸熟后放凉，去皮（由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏哦）

3.切薄片，平整的摆在盘子里

4.山楂糕用模具切成小梅花状，摆在山药上

5.一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花，加入一点水稀释一下，搅拌均匀，浇在山药上即可

4素浇山药泥

1. 山药去皮，切成片，大火蒸熟，碾碎，趁热拌入盐，晾凉

2. 把山药泥填入花型饼干刀，填满，脱模，摆盘

3. 香菇泡软，洗净，切丁

4. 胡萝卜，马蹄，笋分别去皮，切丁，煮熟

5. 炒锅热油，炒香菇丁，放入胡萝卜丁，笋丁，马蹄丁，豌豆。加入酱油，糖，鸡汤烧开。加水淀粉勾芡，趁热浇在山药泥上

5草莓山药泥

1.山药去皮，洗净切碎块。

2.草莓洗净，过凉白开，沥干。

3.山药块入微波炉高火三分钟，取出，翻身，再入炉高火三分钟。

4.用勺子将山药块碾成山药泥，捏成圆形装盘。

5.四边用新鲜草莓点缀，最后淋上蜜胶即可。

小诀窍

小唠叨： 1．山药去皮的时候，应戴上手套，防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒，用清水冲洗，抹上醋就可以减轻症状 2：山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃． 3：山药健脾补肺、益胃补肾，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。摘自网络 4 ：最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他.

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