蔓越莓凉糕怎样做好吃,蔓越莓凉糕的家常做法，蔓越莓凉糕怎样做好吃,蔓越莓凉糕的家常做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天释然如若sugar来为大家发福利了，教大家蔓越莓凉糕怎样做好吃,蔓越莓凉糕的家常做法的一些美味做法，一起跟着释然如若sugar来学习一下吧。1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠3.取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜，倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状
1椰乳凉糕
(1)材料1拌匀至粉料溶化备用，玉米粒取出沥干水份备用。
(2)材料2拌匀煮至沸腾，随即沖入作法(1)材料内拌匀成煳浆后，再加入材料3拌匀。
(3)模型内抹上一层薄白油后，将煳浆倒入抹平，以大火蒸约25分钟左右，即可取出待凉。
(4)置于冷藏室冰凉，取出切片即可食用。
2小豆凉糕
1.准备鱼胶粉放在小碟子上
2.加入白糖搅拌好
3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物
4.煮开，加入红豆沙再次煮开
5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛
6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用
3椰丝凉糕
1.椰浆倒入小锅内，放50g左右水调匀煮至微沸
2.根据个人口味加糖煮融化，离火稍放凉
3.玉米粉加一点水调开，倒入椰浆内，小火，一边煮一边搅拌，直至浓稠
4.模子底铺一层椰丝，倒入煮好的椰子糊，待凉后，用手将表面弄平
5.2小时后，即可脱模切块，表面滚上椰丝即可食用
4【紫薯凉糕】用岁月谱写属于自己青春的不老神话
1，紫薯去皮切块放入碗里。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；
2，将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机，打成细腻的浓浆；
3，取一个方形耐热保鲜盒，盒内涂上薄薄的一层植物油防粘（要用玉米油、葵花籽油之类几乎没什么味儿的，不要用花生油之类味道重的油，以免抢了成品的味道），将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里；
4，将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间全程约35分钟左右；
5，蒸好后，紫薯浓浆会浓缩成糕状。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉；
6，将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成合适小块，将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚，使表面均匀蘸上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
小诀窍
1，现在这个季节正是紫薯最多大量上市的日子，几乎每个菜市场、很多超市里都能买到的，凉糕特有的冰凉滑爽的口感也非常适合这个季节。实在买不到紫薯的话用普通红薯也是可以的，只是成品没有这般喜人的紫色罢了。
2，藕粉在一般超市里就能买到，只是记得要买那种原味的，不含糖的藕粉。
3，粘米粉是大米磨成的粉，又叫籼米粉或大米粉。与糯米粉不同，粘米粉没有糯性，中秋我们做冰皮月饼时也会经常用到这种粘米粉的。
4，这款凉糕，如果直接蒸，内部比较难蒸熟蒸透，所以要用分三次蒸的方法来蒸熟（你比如我第二次做时因为所用的材料加了量，最后我是分了五次蒸熟的）。
5，凉糕蒸好的时候非常粘，需要经过冷藏后才可以切。切的时候如果仍粘刀，可将刀蘸上一些冷开水再切，这样就会容易许多（我几乎是切一刀蘸一次冷开水的）
6，做好的凉糕需要冷藏保存，最好当天吃完。如果实在不能的话，也请尽可能地快速吃完（试过冷藏2天没见什么大碍，口味基本能维持在良好）。
5四川凉糕
1.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。
2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。
3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。
4.将2千克清水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取出一块放入凉开水内，用手摸时不粘手即可，若粘手可再滴几滴石膏水。
5.将米糕放入方盘内按平，用凉开水泡上，放入冰箱内。吃时，切成小菱形块，浇上红糖汁。
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