唯有美食不可辜负,想知道油炸双薯丝的做法_家常的做法如何做最好吃吗?赶紧备好材料和我叫徐小丹love一起来动手做做吧,1.土豆半个,红薯半个,洗净。2.土豆、红薯分别用刨丝器刨成丝,不要太细。3.锅内入稍多些玉米油,七成热时放入双丝,建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时,立即关火。否则油的余温会让其颜色变深,还有变糊的可能!
1油炸薯条
1、红薯洗净去皮放入清水浸泡2分钟,切成小薯条,再入沸水内烫1分钟。
2、沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条浸足炸透,捞起沥干,冷却至室温后迅即送冰箱冷冻,经冷冻处理便得到速冻油炸薯条,脆嫩爽口。
2油炸河虾
1、河虾清洗干净沥干水分。
2、锅里多放油,油温七成热时倒入河虾,中小火炸,河虾变成棕红色即可,捞出沥干油。
3、锅底少留油,再把河虾倒入,少放盐、辣椒面、花椒面、白芝麻翻炒哈即可,铲出装盘就绪。
3油炸金蝉
1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
2.从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3.锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可
4油炸薯片
1、红薯洗净去皮切片。
2、起锅热油炸薯片略有焦黄即可。
5非油炸的健康牌薯片
1、土豆去皮洗净切成薄片(约2MM左右厚),放在清水中浸泡十分钟。
2、把土豆片放在厨房纸上擦干水份,摆入微波炉的转盘和盘子上。
3、撒少许咖喱粉或黑胡椒粉。
4、放入微波炉,高火4分钟。
5、4分钟后拿出翻面,再高火4分钟,就可以吃到脆脆的薯片啦!
小诀窍
1、微波的时间看微波炉的功率而定。
2、我做了二种口味儿的。一种黑胡椒味儿,一种咖喱味儿的。如果你不喜欢这二种味道可以直接撒上点儿盐做成原味儿的。爱吃辣辣的就加辣椒粉。
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