花生,花生的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天黄泉不老仙来为大家发福利了,教大家花生的一些美味做法,一起跟着黄泉不老仙来学习一下吧。1.将猪蹄刮洗干净;2.与花生同煮;3.先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;4.食用时可酌加食盐调味。
1花生烧烤酱
串烤食物烧烤涂酱,或油炸肉类沾酱均可。
材料
凤梨汁2大匙,椰奶1大匙,花生酱3大匙,蒜末1/3大匙,姜末1/3大匙,洋葱1/2大匙,咖哩粉1小匙,酱油1/2大匙,糖少许,盐少许,黑胡椒少许
做法
1.)将所有材料混合调匀即可。
2花生芝麻酱
材料
芝麻酱2大匙,花生酱1大匙,糖少许,盐1/4小匙,香油1小匙
做法
将所有调味料混合搅拌均匀后即可。
3红白萝卜卤花生
材料
水600㏄,盐1/4小匙,红萝卜200公克,白萝卜200公克,辣椒1根,花生300公克,嫩姜3片,八角2颗,猪脚卤汁500㏄
做法
1.将100㏄水与盐混合成盐水;红、白萝卜分别洗净,切小滚刀块;辣椒洗净切段备用。
2.花生洗净,泡入作法1的盐水中30分钟后,取出沥干水分备用。
3.将全部材料放入砂锅中,以大火煮滚,再转小火慢卤1小时即可。
4小鱼花生
材料
吻仔鱼150公克,花生米150公克,葱花少许,蒜末少许,辣椒末少许,盐1小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1小匙
做法
1.将吻仔鱼放入180℃油锅中,以中火炸约3分钟至表面呈金黄色,捞起沥油备用。
2.热1大匙油,先爆香葱花、蒜末与辣椒末,再加入调味料、花生米与吻仔鱼,快速拌炒至均匀入味即可。
5宜兰花生糖
材料
麦芽糖400公克,红糖400公克,奶油200公克,炒熟花生粒400公克
做法
1.将材料1加热煮溶(温度约115℃)。
2.作法1中先加入奶油拌匀,再加入炒熟花生粒拌匀。
3.取1方盘,先舖上不沾布,再倒入作法2,放凉后取出,分切成块状即可。
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