豆角怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍豆角的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！燄王幽图钉分享本道菜具体做法食材：青豆角(250克)辅料：盐(1/4小匙),白醋(1小匙),鸡粉(1/4小匙),蒜末(适量),香油(适量),清水(1大匙)小贴士：1、豆角要煮熟了才食用。2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌
1凉拌豆角
食材：
青豆角(250克)
辅料：
盐(1/4小匙),白醋(1小匙),鸡粉(1/4小匙),蒜末(适量),香油(适量),清水(1大匙)
小贴士：
1、豆角要煮熟了才食用。2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。制作凉拌菜的器具忌直接使用。
做法：
1.将豆角洗净，切成段。
2.锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
3.将豆角放进煮开的水中焯熟。
4.捞出沥干水份，摆盘。
5.热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
6.将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
2豆角焖面
食材：
四季豆(500g),肉片(150g)
辅料：
蒜,豆瓣酱,盐,味精
做法：
1.将四季豆处理干净
2.油稍多点，热后放两勺郫县豆瓣，放入四季豆煸炒两分钟后，加水说要没过四季豆，加少许的盐、味精
3.睡沸腾后将面条平铺在上层，最好是将面条散开铺，没有汤汁的面条需要往下压 保障面条全部沾满汤汁
4.最后锅盖盖严小火慢炖十五分钟左右，出锅前将菜与面搅拌均匀即可
3干豆角炖五花肉
食材：
干豇豆,五花肉
辅料：
油(适量),盐(少许),生抽(少许),老抽(少许),料酒(适量),葱姜(少许),花椒(少许),香叶(一片),水(适量)
做法：
1.干豆角洗净用清水泡一夜再次冲洗干净；五花肉洗净切块。
2.锅中放油加五花肉炒至微黄，加料酒、生抽、老抽、葱、姜、花椒、香叶、盐、水和干豆角煮沸并调好味。
3.将调好味的干豆角五花肉一起倒入电高压锅中，用肉档自动完成。
4酸豆角肉末
食材：
四川泡菜（豆角）(适量)
辅料：
猪肉末(适量),泡椒(2个)
小贴士：
豆角是咸的，不要加生抽或盐了。
做法：
1.酸豆角冲洗干净后切碎。泡椒切碎。肉末加料酒，姜丝拌匀。
2.热油锅爆香泡椒，入肉末煸炒至散开发白。
3.入豆角碎，翻炒均匀，淋少许清水。煮一会儿就可以了。
5豆角焖面
食材：
豆角(1斤),面条(适量),五花肉(适量)
辅料：
葱花(适量),蒜瓣(适量)
做法：
1.主料备齐后，重要的是面条，我把面条提前煮了两分钟，这样缩短了时间，熟得快！
2.冷锅热油，放入五花肉煸炒，然后放入豆角，葱蒜，煸炒两分钟后加入开水，放入面条，水没过豆角即可。大火炖吧就！
3.汤收干即可食用了！瞅着还不错吧？哈哈！
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