快炒鲜虾仁韭菜炒蛋家常的做法 快炒鲜虾仁韭菜炒蛋做法，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是啊喂02带来的快炒鲜虾仁韭菜炒蛋。1.鲜虾煮熟扒仁切薄片，鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段2.热锅热油，下虾仁炒一下3.倒入鸡蛋韭菜液炒熟
1虾仁炒蛋
1锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫
2虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线
3鸡蛋充分打散，加少许清水。锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，翻炒
4放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐，翻炒均匀即可
2虾仁蒜苗炒蛋
一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀；
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
3青椒虾仁炒蛋
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
4虾仁炒蛋
1、虾仁解冻后洗净，用盐和酒腌好。
2、鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。
3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火，将蛋浆倒入，边翻炒边加入少许生油，炒至蛋干身便可。
5虾仁炒蛋
1.锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫
2.虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线
3.鸡蛋充分打散，加少许清水
4.锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼
5.放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐
6.加入适量鸡粉，翻炒均匀即可
点击查看全文
