大家好！今天给大家分享的文章是：家里来客人了，做这道菜倍儿有面子，这道菜的名字叫清蒸武昌鱼！
下面先给大家介绍一下吃鱼的好处：
鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
吃鱼还可以抗抑郁，促进发育，健脾养胃，降低胆固醇提高免疫，预防哮喘，预防中风，健脑益智
下面给大家详细介绍这道清蒸武昌鱼的做法！
所需材料：武昌鱼，葱姜蒜，碗绿豆，红辣椒，生抽盐，油
做法：
第一步：将武昌鱼去头去尾，然后将鱼身一道一道切开，记得鱼背切断，鱼肚不切断，如下图
第二步：将鱼放上姜丝，大葱丝，两勺料酒腌制15分钟
第三步：鱼腌好后将鱼放入盘中，放上碗绿豆跟红辣椒丁摆好看，记得盘底放入姜片跟大葱丝，然后放入蒸锅蒸7分钟
第四步：七分钟蒸好后打开锅放入生抽再继续蒸三分钟
第五步：蒸好的鱼拿出来放上葱花，然后烧好高温油然后淋到鱼上就有很香的香味了，这个时候这道美味的清蒸武昌鱼就可以上桌了！是不是很高大上有面子了！
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