从世茂双子塔B栋的康莱德酒店电梯直上39层，便是久负盛名的鹭城轩了。
刚进包间，便感受到满满的海洋气息，整面墙的落地玻璃，丰盈的阳光温柔地晒满整个房间，在这里，俯瞰演武大桥，看小舟缓行，路人渺渺，眺望远方，尽收鹭岛之美，可谓是风景绝佳。
目前，鹭城轩拥有一个风格时尚的大堂区以及八个私人包房，包房皆可饱览海景，满足宾客的各种宴请需求。餐厅在细节上精雕细刻，不管是白鹭点缀的盘盏，还是服务生制服上绽放的点点三角梅花，都充分体现了对于精馔体验的全方位追求。
近期，康莱德酒店宣布任命有着30余年经验、曾就职多家国际品牌酒店的温卫清先生（Mr.Ivan Wen）为中餐行政主厨，多年来，他一直孜孜不倦地致力于将新颖时尚的食材口味与当地特色相结合，并将粤菜取其精华去其糟粕，自成一派。
温师傅认为，做美食决不能孤芳自赏，尤其是星级酒店的出品不能只图好看，不仅要精美好吃，也要具有亲和力，目前，以温师傅为首的美食团队将鹭城轩的新菜单定位为以部分粤菜、以及相应比例的闽南菜等其他特色菜系的比例，以确保客人的味蕾得到美味又满足的享受。
迎宾彩碟，六道小菜，样样经典，清爽开胃。
宫廷一品吊炸鸡，造型妖娆，端上来便香飘四座，外皮烤至焦脆，皮下脂肪微微融化，连皮带肉一起入口咀嚼，口感十分惊艳，肉质软嫩，微微带汁。
广式烧味拼盘，简简单单，但是味道并不平庸，特别是烧肉，皮非常香脆，肥瘦刚刚好，香而不腻，油但不溢。
黑松露金沙焗老虎虾，是按位上，超大一只老虎虾，细心开边，铺满浓郁咸淳的金沙酱，虾肉鲜嫩弹牙，酱汁的浓醇并没有盖过虾肉本身的鲜甜味美，反而锦上添花，味道更具层次感，旁边搭配的创意虾饺一口塞进，过瘾好吃。
紫苏芦笋玉带炒鲍片，不一样的食材，一样的脆爽，这道菜的调味也是搭配这种脆爽，是清淡的风格。
老温炒饭，看着普通，吃一口便被惊艳到，真正做到了饭粒分明，软硬适中，鸡蛋打得散而均匀，蛋香、油香和米香完美融合，再加上顶部的肉松，十分给人幸福感。
鹭城点心拼盘，春卷、虾饺以及红米肠三拼，春卷香脆可口，虾饺大且饱满，说到红米肠，更是大有文章，原来温师傅便是红米肠的创始人，忍不住多吃了几条，哈哈。
香煎安格斯牛仔骨，肉质嫩且带汁，纹理优秀，弹牙又有嚼劲，肉食爱好者必点。
紫米葱烧辽参和蜂巢肉汁炖黑松露，滋补又好味。
鹭城小炒皇，加入海鲜元素的够味小炒，用窝窝头现包现吃的方式，美味又够创意。
酸汤鲈鱼，鱼肉非常鲜嫩软滑，最出色的熬成奶白色的汤，既酸爽又鲜美，泡饭和直接喝都很享受。
餐后甜品选择了酒店最近主推的新春年糕，这道三及第年糕由温师傅纯自创，且精选远年陈皮，日本紫薯，以及金瓜、南美黑米，将细滑的黑米、蔗汁熬成的红糖和甘甜可口的椰浆糅合，色泽金黄，口感软香绵密，甜度适中，口口椰汁浓香。香气醇馥、色泽亮白、蒸透柔韧、嫩糯鲜香、丝丝润滑且甘香四溢。
观最美的海景，吃最靓的美食，相信温师傅会带领鹭城轩更上一层楼。
