烟台市开发区市场监管局护航“双节”期间食品安全

随着中秋、国庆“双节”临近，为做好“两节”期间食品安全工作，守护群众舌尖上的安全，有效保障群众度过一个健康、安全的节日，连日来，烟台开发区市场监管局开展“双节”期间食品安全集中检查行动。

该局针对中秋、国庆节期间群众消费特点，结合正在开展的“食安城”复评和冷链食品疫情防控工作的实际，狠抓食品流通、餐饮服务环节的食品安全大检查。这次集中检查以月饼、酒水、饮料、肉制品、海产品为重点内容，以农村集市、小作坊、食品摊点、超市、餐饮单位为重点场所，重点检查食品原材料采购渠道是否正规、供货方是否有资质、食品储存是否符合要求、加工制作过程是否规范、工作衣帽是否整洁、灭鼠防蝇设施是否齐全、操作案板和清洗池是否干净、从业人员健康证是否在有效期内、是否落实进货查验等。同时，要求食品生产经营业户落实好疫情防控措施，填写员工培训记录、员工晨检记录、进货查验票据汇总记录、餐具消毒记录、食品安全自查记录等“五个记录本”。

此次共检查农村市场13家，超市97家，餐饮单位56家，小作坊35家，发现问题责令整改13家。（裴艳妮）