蔬菜沙拉家常的做法,蔬菜沙拉做法,蔬菜沙拉家常的做法,蔬菜沙拉做法的一些做法?喜爱美食也是对生活的一种热爱,每天吃的健康营养才是最重要的,今天输家白羊来为大家发福利了,教大家蔬菜沙拉家常的做法,蔬菜沙拉做法的一些美味做法,一起跟着输家白羊来学习一下吧。1.将生菜摆在盘底2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋3.插上苦苣,摆好看些哦4.在一侧摆上紫甘蓝小片,和奶酪5.挤上沙拉酱
1蔬菜沙拉
1、将各式蔬菜洗干净,并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2、芦笋在沸水中略微汆烫,捞出后浸入冷开水中。
3、将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中,等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
小诀窍
1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主,所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。
2、需要汆烫的蔬菜或海鲜,捞出后要尽快浸泡入冰水中,以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中,临上桌前再装盘,以保持色泽的美观。
4、不论是咸口,还是甜口,沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中,以免果蔬析出水,影响口感。
5、沙拉调料可以使用成品,如蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等,也可以自己调制。如果是自己调制的,建议当顿食用完毕。确实剩余的,要入冰箱保存。
6、沙拉中含有鸭蛋的,鸭蛋一定要煮熟;含有海鲜、禽肉类的,建议也尽量熟食。
7、果蔬可以切成各式各样漂亮的形状,并且在色彩搭配上下点功夫,让人一看就有食欲。
8、香醋配沙拉的滋味很好,再淋上一点橄榄油或柠檬汁会使沙拉看起来更鲜嫩。油醋、法式淋汁的调味方式也很不错。这些都属于低脂调料。
2蔬菜沙拉
1、将黄西红柿切角,围入盘边,中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干,用马乃司挤成网格花纹即可。
2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
小诀窍
各种蔬菜一定要水分充足,保持脆嫩。
3蔬菜沙拉
1、用苦菊、胡萝卜丝、洋葱丝、西红柿片稍加盐搅匀。
2、之后挤上沙拉酱即可。
4蔬菜沙拉
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。
小诀窍 食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
5蔬菜沙拉
1.取少量洋葱和芫荽洗净切碎,并调入橄榄油与白醋、盐、胡椒粉、搅拌均匀即成为油醋汁备用
2.紫甘蓝和包菜洗净后剥出整张叶子,用沸水汆烫熟,盛出过凉水后用手撕成小片
3.将番茄和洋葱洗净切小块、黄瓜切片,与包菜一同放入碗中,最后淋入油醋汁即可