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走进三亚北黎街:海南特产补清凉和椰子冻 你最喜欢是哪一个?

时间:2020-01-15 02:59:44

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走进三亚北黎街:海南特产补清凉和椰子冻 你最喜欢是哪一个?

据说,三亚北黎街的居民过去因为战乱和自然灾害等原因,从感恩县北黎地区大批迁徙至三亚,聚居于此,故得其名“北黎街”。群众街位于三亚市第二中学旁边,这条街汇集了三亚几乎所有的传统小吃,也凝聚了所有三亚人共同的记忆。十几年前,居住在群众街内的几户人家,一起自行制作并售卖三亚本地的传统小吃,后来随着旅游业的发展,越来越多的游客到这里吃小吃,于是也发展起来了。早晨起来走到这条街上,到处热气腾腾的,一下子勾起了食欲,整个人都精神起来了。

鸡屎藤

光听这个名字是不是有点吓人,鸡屎的形状让人情不自禁联想到它的气味,一种难以描述的感觉,但是这其实只是一道甜品哦。有绿色和黑色之分,主要是由鸡屎藤和糯米粉混合在一起搅拌,再分成一小块,真的像鸡屎一样的形状放到汤里加上红糖或者是椰奶调味,可以清热解毒,祛湿气,排毒的功效呢。口感上是顺滑带点嚼劲,吃起来很爽,可以视个人口味而定要黑色还是绿色的。

椰丝糯米粑

由糯米制成,再加上香甜可口的椰子肉,轻轻咬一口下去,甜而不腻,满嘴都是椰子的软糯清香。白色的是原味的,另一种紫色的是紫薯味的,但里面的料都是椰子。

虾饼

相信你在别的地方也吃过虾饼,但那只是带有一点虾味的饼,主要的还是说饼的味道,但这里的虾饼,正宗到你想哭,这里的虾饼是用面粉做的饼,上面有萝卜韭菜,还有肉眼可见的大虾。料真的很足。尤其是有一家老字号的虾饼,饼本身厚薄适宜,酥中带脆,里面糯糯的外面脆脆的,上面摆两个虾,再加上老板自制的蘸酱,酸甜辣都有,真的太可口美味了。

补清凉

说了那么多好吃的,现在来看看海南岛的特色冰霜甜品,原料里面有红豆、花生、薏米椰子肉、红枣、空心粉、西瓜粒、菠萝粒等等十几种好吃的配料组成,吃到嘴里满满的各种料的味道混合在一起,整个饮品是冰凉的,喝起来简直爽极了,沁人心脾。

椰子冻

独特的椰子外形里面是Q弹的冻口感,这也是名字的由来,里面的果冻既有椰子味又有奶酪。两者融合在一起,太完美了。尤其是甜蜜蜜家的椰子冻是最为正宗的,口感也特别好。

陵水酸粉

光听着名字就会不自觉分泌唾液有没有,没错,口感就是酸爽的,酸辣甜香,佐料丰富,它的腌料要加上当地一种味道相当鲜美的沙虫,和一种既香又酸的酸酱,喜欢吃辣还可以再加上一小勺本地“辣中之辣”的灯笼辣椒酱,甜味是用蒜蓉酱、番茄沙司等多种调料熬成一种红色粘稠糊状的液体. 上面再加上通心菜,韭菜,香菜,最后淋上油煎过的蒜末,于是又多了一分香味,吃完回味无穷。

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