话说这美食啊,一定少不了广东人,虽然不是网传的那样,什么都吃,但是对于食物,广东人有一套自己的见解,就像粤菜屹立于中华美食之林,也必有它的道理。
对于珠三角之外的人而言,一直说广东,却经常忘记附近的另一个“美食天堂”——香港。
香港的文化底蕴深厚,杂糅这中西方的各类背景,饮食自然也是丰富多元,东南亚、欧洲等国家的影子,似乎都能在香港的街头寻觅到。
就像朗豪坊商场楼上的这家越南餐厅,别具一格地用美国波士顿龙虾,做出了一种类似于泰国冬阴功汤的味道,搭配着香港本土的咸柠七,这就是香港的魅力啊。
在香港经过改良的潮州菜,也是大同,又有小异,搭配一碗浓浓白胡椒风味的猪肚汤,如果那一瞬间忘记了自己身在何处,只告诉你是在新加坡、马来西亚,都不觉得奇怪了吧。
粤式的炒面和生滚都是如此的清淡,这是和杭帮菜的酸甜、川湘菜的辛辣,都能形成鲜明对比的。
菠萝包、星洲炒米、一杯茶味浓郁的港式奶茶,在香港永远不用担心找不到好吃的,也不用担心不会点菜、踩雷不好吃。
哪怕是像大家乐之类的快餐连锁,也都被当地人所接受,和马来本土甜品所不同的摩摩喳喳,加了足料的鹰嘴豆,口感异常丰富、耐嚼。
像“牛奶公司”这类香港特色的存在,喝个双皮奶,一定是午后不错的选择。
所以说,有些旅行,就是和吃吃喝喝息息相关的,无美食,不旅行!