饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从排骨土豆炖豆角怎样做好吃开始了解吧~
1冬季炖菜之排骨土豆炖豆角的做法步骤
1. 排骨焯水去沫
2. 葱姜切断备用
3. 土豆切开 豆角切段备用
4. 蒜切碎备用
5. 排骨用水慢炖一个小时 捞出 下油锅煸炒
6. 加入一半蒜碎 和豆角 煸炒至豆角变色加入之前炖排骨的汤
7. 小火慢炖待豆角熟透即可
8. 加入土豆块 继续炖
9. 土豆软烂大火收汁 起锅 加蒜碎 功成
小贴士 最好是蛇豆
2排骨土豆炖豆角的做法步骤
1. 先将排骨用开水钞下捞出，土豆切块，豆角洗净。锅中烧热放油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨 ，翻炒一分钟后放入土豆和豆角继续翻炒，放入十三香，大料，酱油。翻炒到豆角变色放水，水刚末过菜就好，大火烧开，小火炖40分钟，炖好后放入盐和味素，开动吧
3［山寨东北菜］排骨土豆炖豆角的做法步骤
1. 排骨加水，加一点黄酒煮沸，或者换水，或者撇沫。我喜欢撇沫，这是我们的家的传统项目。
撇完沫加姜块、葱段和盐，盐不要放多，略有点点咸味就可以。小火炖30分钟以上，筷子就可以戳动了。喜欢烂的可以多煮会。
捞出排骨后，汤一定要留着啊，会有好喝的冬瓜海带汤的。
2. 炖排骨期间，清理土豆和豆角，我喜欢稍微过过油，一来我觉得比较香，二来炖的过程中，样子不容易毁损。
3. 加点油，爆香蒜片，姜和八角，吧排骨放进去炒一炒，然后加酱油、老抽和糖，炒一炒
4. 加入豆角和土豆，翻炒一下以后，加入排骨汤，就是刚才炖排骨的汤，不用完全，基本没过菜就可以。
然后加盐，你尝一下汤汁，微咸基本就可以了，因为煮的过程中水还要蒸发。根据个人口味可以酌情再咸一点
大火烧开，小火炖到土豆酥软。再开大火收汁，可以勾一点点薄芡，一簇生粉，有一丁点水化开就可以了，不然又要多煮好久。
5. 大火烧开，小火炖到土豆酥软。再开大火收汁，可以勾一点点薄芡，一簇生粉，有一丁点水化开就可以了，不然又要多煮好久。
小贴士
这是一个南方人的山寨北方菜，够作的。
方便快捷的烧法是，用适量水炖排骨到筷子可以戳动以后，加入洗干净的土豆和豆角，酱油老抽八角……所有调料，炖～～～～
味道估计也不会差很多，但是估计颜色会差一点^_^
炖排骨的汤，要留着要留着要留着，加点海带冬瓜海米，就是一锅好汤
4东北排骨土豆炖豆角的做法步骤
1. 豆角去丝，土豆削皮，大葱切段，生姜切片，大蒜一刀两断
2. 排骨焯水把血沫子去掉后捞出备用
3. 爆香葱姜蒜和八角
4. 加入排骨煸炒至有金黄色硬壳
5. 倒入生抽继续翻炒
6. 加入豆角土豆和剩余的葱姜蒜
7. 翻炒均匀
8. 加入水没过豆角和排骨
9. 盖上锅盖炖半个小时
10. 半个小时之后美味儿来袭
小贴士 东北菜
