“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。我今日要为大家分享蘑菇肉丝鸡蛋汤的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！今天食堂老大爷在做饭，碰巧见到他正从冰箱里拿前天的剩菜，偷偷看了一会儿，发现他居然用剩菜和新菜炒成了一个菜，心中忿恨不己，于是我们决定自己做饭吃。
1蘑菇肉丝鸡蛋汤的做法步骤
1. 先将肥肉切下，瘦肉切丝备用
2. 蘑菇洗净用开水烫过，鸡蛋加点水打散
3. 肥肉榨出油之后放入瘦肉炒至断生，再放入蘑菇炒片刻，加适量盐
4. 蘑菇炒熟后加水没过菜，大火煮开后倒入打好的鸡蛋液
5. 待鸡蛋液凝固后出锅
小贴士
没有油，直接用肥肉榨出油炒的瘦肉和蘑菇，想不到味道格外香。另，1，肥肉榨出油即可放瘦肉，翻炒两下变色就可放菜，这样肉比较嫩。2，蘑菇一定要烫过味道才鲜。3，鸡蛋凝固即出锅，这样才鲜
2蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1. 蘑菇撕成条，洗净，控水。
2. 两个鸡蛋打散
3. 葱，姜，蒜备好，个人觉得姜和蘑菇搭配的味道挺香的，不讨厌姜的可以多放些
4. 先炒鸡蛋，小火，鸡蛋刚成型就盛出，这样口感好，更入味
5. 葱姜蒜煸香后，倒入蘑菇翻炒，倒半勺味达美，半勺盐，翻炒直到出水，加盖焖5分钟
6. 蘑菇煮熟后，加入鸡蛋大火翻炒，收汁，翻匀即出锅，不要把鸡蛋炒老
7. 香香哒，开动咯！
3蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1. 葱姜蒜切丝，家里只有姜了，不喜欢吃蒜
2. 蘑菇掰小朵洗净备用
3. 最重要的鸡蛋 嘿嘿
4. 待油热放入蘑菇
5. 倒入蛋液放入调味料
6.颜色不是很好看哈。哈哈好吃就行
7. 出锅咯
