4月28日，由天津市静海区政府、天津广播电视台公共频道联合京津冀三地餐饮协会共同举办的“品味静海·京津冀文化旅游美食节——特90美95烹饪大师赛”，在天津光合谷（天沐）温泉度假酒店成功举行。本届烹饪大师赛，以评选出京津冀特色名宴、名菜、名吃、名厨为融合点，旨在促进美食文化交流。
京津冀地区自古就是特色美食和传统烹饪技艺的发祥地，天津、北京、河北三地在各自的发展过程中，无论是宫廷御膳还是民间美食，都融入了地域特色和文化，相辅相成，相得益彰。享誉三地的很多美食，不仅体现出精湛的制作工艺，还蕴藏着深厚的历史文化。可以说，一道美味诉说一段故事，一片匠心成就一份传承。
五名参赛选手分别现场制作了3道热菜，1道凉菜，1道面点五个菜品，每道菜都极具创意、蕴含深厚的文化。参赛选手在介绍自己菜品时说道，做菜不仅仅是为了吃，更是为了欣赏，引得现场观众掌声雷动，加之现场评委精湛点评，给观众带来了一场视觉与味觉的盛宴。最终，依据评委客观打分，万学武获得最佳创意奖，史晓东获得人气魅力奖，信松成获得最具匠心奖，高嘉维获得最佳传承奖，张宝仔获得最美味道奖。
天津菜起源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。
官府菜是北京菜的特味之一。过去北京官府多，府中多讲求美食，并各有千秋，至今流传的潘鱼、宫保肉丁、李鸿章杂烩、组庵鱼翅、左公鸡、宋嫂鱼羹、北京白肉等，都出自官府。北京谭家菜颇有代表性。
冀菜有四大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜；以承德等地为代表的宫廷塞外菜；以唐山等地为代表的冀东沿海菜；以及省会石家庄为代表的冀中南平原菜。直隶官府菜流派的炸烹虾段、炒代蟹、锅包肘子，宫廷塞外菜流派的金银燕菜、扒熊掌、烤全鹿，冀东流派的 芙蓉燕菜、水晶鸡片、酱汁瓦块鱼等菜品，都极具河北独特的风味。
静海美食也独具特色，其中静海独流焖鱼、信记焖子、中旺手工香肠都是独具特色的民间美味。
在京津冀一体化发展的时代背景下，本届美食大赛，以三地烹饪大师现场比拼特色名菜的形式，为大家奉献一场饕餮盛宴，以弘扬三地美食传统制作技艺，促进餐饮界交流，提升餐饮行业发展，丰富餐饮消费市场，品味美食文化独特魅力，拉动文化、旅游、餐饮经济增长。
