非物质文化遗产是中华民族文化的精髓，是民族精神的结晶，传承和保护非物质文化遗产是“功在当代、利在千秋”的大事。10月以来，贵州省旅游学校先后承办了“全省非物质文化遗产菜品与菜点制作培训班”和“贵州省非物质文化遗产烹饪传承人群培训班”两期培训，来自德江县、黄平县、黎平县、威宁县、赫章县、贵阳和贵安新区等地的100名学员，均是从事非遗传统饮食文化的餐饮行业从业人员。
培训班教学现场
培训班教学现场
培训班教学现场
贵州省文化和旅游厅、贵阳市文化和旅游局以及贵州省旅游学校高度重视此次非遗传承人群培训工作。为期30天的培训班重点围绕贵州非物质文化遗产和传统饮食文化菜品与菜点制作开展了系列培训学习，通过理论联系实际，注重实操教学，让每一个学员都参与整个教学过程，真正学习和掌握培训技能。培训班在最后结业考试和作品展示过程中，充分彰显了学习成果，并对学校开展非物质文化遗产传承人群培训的所有老师表示感谢。学员王明勇说：“能参与本次培训班学习非常荣幸，收获满满，不负此行。特别要感谢贵州省旅游学校的老师倾囊相授，认真传艺，手把手的教，真正让每一个学员都学习和掌握技能。”培训班罗钰成、冯忠芸代表全体学员向学校赠送锦旗，表示感谢。
培训班学员向学校赠送锦旗
培训班学员与授课师资合影
培训班教学现场
— 培训班部分学员作品展示 —
内容来源：贵州省旅游学校
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原标题：《关注｜度贵州省非物质文化遗产烹饪传承人群培训班在贵州省旅游学校成功举办》
