1.葡国鸡:葡国鸡算是澳门的代表菜之一。是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、土豆、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
2.芝士蛋糕:芝士蛋糕的饼底十分酥脆，香浓的芝士甜而不腻，口感香滑。
3.葡式蛋挞:又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。
4.猪扒包:是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。
5.马介休:经盐腌过的鳕鱼土与豆、洋葱剁碎后，一起炸成球状，入口咸香，口感层次丰富。
6.水蟹粥:是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华所制成。在澳门的蟹生长于咸淡水交界处，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口，所以也造就了澳门水蟹粥得天独厚的美好滋味。
7.非洲鸡:是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克（有人说是安哥拉）传入澳门，经当地的厨师的改良而成。非洲鸡是葡国菜里一般都有标准的菜式，在各葡萄牙风味的餐馆里都能品尝到这一美味。
