本文由吕小厨带你吃独家发布。
舌尖上的江西美食，吃货们千万不可错过。
江西菜历史悠久，菜系丰富，且已南昌、九江、鄱阳湖、景德镇等地区分流派系化构成，提到江西菜，人们随口就能说出几道，吸引了不少食客来这里寻找美食，今天小编就帮大家细数江西的特色美食，还不赶紧把它们盛进你的碗里。
藜蒿炒腊肉
它是江西菜的代表之一，藜蒿是产自鄱阳湖的特产，因为鄱阳湖是我国最大的淡水湖，所以出产的也是佳品，再搭配当地的腊肉，味道极其独特，其中在往期的《天天向上》里，这些美食都有出现过，两种反差极大的味道，翻炒中碰撞出了一道名菜，炒出来的藜蒿在鲜嫩翠绿中发亮，腊肉清香交融。
瓦罐煨汤
江西人爱喝汤但是更会喝汤，江西瓦罐煨汤可以说是走向全国乃至国际的特色美食，采用瓦罐这种特殊的器皿炭火文火煨制的汤汁浓郁，充分保留了汤的原味，排骨莲藕、党参乌鸡等都是代表，一般瓦罐煨汤和炒米粉等搭配食用。
赣州南安板鸭
江西人爱吃辣味卤味，腊肉腊鱼板鸭，这都是心头好，赣州的南安板鸭代表江西美食上了《天天向上》，你以为人家不出名，其实它早享誉盛名，最可怕的不是人与人之间的距离，而是我和南安板鸭差一个车票的距离，外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，什么调料都不加，就清蒸也非常美味。
三杯鸡
三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作，这道菜色泽酱红，原汁原味，色香味俱全，因烹调时不放汤水，只用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故得名三杯鸡。
白糖糕
白糖糕有江西白糖糕和广东白糖糕，是完全不同的两种小吃，江西白糖糕是一种流传于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时期，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的食品，被誉为江西五大传统名。
赣州九层糕
在《舌尖2时节》中出现的赣州九层米糕，应该是舌尖江西美食的正式亮相，它一共有九层，有着马卡龙色，一层一色味道不同，光是看着你就想要吃它的冲动。
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