小米辣仔姜牛肉丝，做法教程图解，小米辣仔姜牛肉丝如何做好吃，小米辣仔姜牛肉丝低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做小米辣仔姜牛肉丝。
1小米辣仔姜牛肉丝的做法步骤
1. 仔姜切丝
2. 小米、泡菜切片 蒜拍烂
3.蛋清淀粉 少许盐入味 10分钟左右
4. 菜籽油烧辣后放入蒜泡菜 然后放入牛肉丝爆炒 最后加入仔姜丝和小米辣爆炒 要起锅之前加入少许鸡精 最后入盘
小贴士 也可不用仔姜
2纯素不辣鱼香肉丝(大豆拉丝蛋白)的做法步骤
1. 把大豆拉丝蛋白，温水15分钟泡发
2.木耳提前泡发，胡萝卜切丝，青椒切丝。
3. 泡好的素肉丝裹上湿淀粉，锅热油温的时候，下锅煸炒，盛出备用
4. 另起锅，放少量油下青椒胡萝卜和木耳，煸炒，放生抽，盐，番茄酱，醋，炒至软。
5. 最后下煸炒过的素肉丝，收汁出锅。
纯素不辣鱼香肉丝(大豆拉丝蛋白)的做法
3仔姜肉丝的做法步骤
1.里脊肉洗净 切丝 加入适量生粉 料酒 盐 拌匀 腌制小会儿备用
2. 甜椒 青椒 仔姜切丝备用
3. 先将锅中放适量油
烧热后倒少许豆瓣酱爆香 紧接着倒入肉丝 快速翻炒
肉丝变色后立即铲到盘子里
4. 将之前备好的材料倒入炒完肉以后的油锅中 来回翻炒
5. 素材炒熟后再倒入之前炒过的肉丝
来回翻炒 加入少许盐 鸡精
6. OK 大功告成 装盘啰
小贴士 因为 加了豆瓣酱 所以 切勿加太多盐
