元旦回家妈妈教我自制“水晶”包子，不用和面，比早餐店还好吃
在我们国家主食除了米饭就是面食，面食有很多种，比如：包子、饺子、饼、面片、馄饨等等，说到包子，平时我们吃的都是普通的包子，需要和面、包馅，虽说很好吃，但是看着卖相都差不多，只不过各种包子馅不一样罢了，没有激起人们的购买的欲望，买包子顶多是为了充饥，今天小编要向大家介绍一种“水晶”包子，卖相很好，看着就很有食欲。
这不元旦回家妈妈说要给我包包子，我一听想学一下，一说是“水晶”包子，我更想学了，“水晶”包子，听这个名字就想吃，也不知道她从哪学来的方法，打算拜师学艺了，今天把这种方法介绍给大家，以后可以做“水晶”包子，孩子看了肯定会吃好几个。
【香菇猪肉水晶包子】
配料：小麦粉、淀粉、猪肉、香菇、料酒、姜、生抽、盐、开水
1、将买回来的猪肉剁碎，香菇洗干净也切碎，搅拌在一起制成肉馅；
2、往肉馅里加点生抽、料酒、盐、姜，搅拌均匀，静置20分钟，将出的多余的水倒掉；
3、将小麦粉和淀粉带入盆中，在倒350ml开水，趁热揉成面团，揉完以后直接搓成长条，制成小剂子，擀皮上馅，包成包子即可；
4、将蒸屉上刷一层油，再把包子放上，带蒸锅中的水烧开以后，把蒸屉坐上，开始蒸包子，大约15分钟左右即可出锅。
“水晶”包子的制作过程是不是跟普通包子差不多，但是做出来的包子卖相口感差距甚大。看着是不是很有食欲？包包子不用和面也不用发酵是不是差异，以后对待不爱吃馅的下朋友可以多做点水晶包子，还可以在制包子皮的时候放点菠菜汁等等，制多彩水晶包子，孩子们肯定特别爱吃。
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