土豆又名马铃薯，富含糖类、维生素和蛋白质等物质。具有和胃调中、益气健脾等功效。
那么土豆如何搭配才有益健康呢？
一、土豆+醋=相宜：醋可有效分解土豆中有毒物质龙葵素。二、土豆+牛肉=相宜：二者搭配可酸碱平衡，保护胃黏膜。三、土豆+豆角=相宜：二者搭配可调理消化，除烦润燥。四、土豆+牛奶=相宜：二者搭配营养更丰富。
一、石榴+土豆=相克：同食易引起肠胃不适，过量会导致中毒。二、柿子+土豆=相克：同食会消化不良，易形成胃结石。三、香蕉+土豆=相克：同食易引起面部生斑，过量使人发胖。四、西红柿+土豆=相克：同食容易引起消化不良。小编最后补充：土豆适宜脾胃气虚、营养不良者食用。但因为其碳水化合物含量较丰富，所以糖尿病患者及孕妇要少食。选购土豆时，宜选择光滑圆润、颜色均匀、个头结实的土豆。发青、发芽的土豆建议不宜再食用。
