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冬至的到来,就是这个冬天最冷的天气到来了,冬至这个节气有一个习俗,北方人习惯吃饺子,南方人喜欢吃汤圆等,并且还流传这句话“冬至吃饺子,耳朵就不会冻掉”,当然这句话是有依据的。
下面就给大家讲一下,冬至各个地方的习俗。
1. 汤圆
冬至吃汤圆这是南方的习俗,民间流行一句话“吃了汤圆大一岁”,这都是一种汤圆的习俗,汤圆食用糯米做皮,然后加入各种喜欢的馅,煮好以后洁白晶莹,吃起来香甜可口。但是要提醒一下,老人和孩子不要多吃,特别是肠胃消化不好的,吃完最好运动一下,这样有助于消化。
2. 饺子
冬至北方的习俗是“冬至饺子夏至面”,现在给大家说一下,为什么会说“冬至吃饺子,耳朵就不会冻掉”?
东汉末年的时候,名医张仲景在行医的时候,发现百姓在冬天的时候受寒,很多人的耳朵都冻烂了,张仲景不忍心,就发明了“祛寒娇耳汤”,就是把羊肉、辣椒、袪寒的药材放进锅中煮好切碎,然后用面皮包成“娇耳”形状,然后给分给大家吃,吃了一段时间,很多烂耳朵的都好了,所以就有了这个说法。
3. 年糕
冬至的时候吃年糕是杭州人比较习惯吃的,寓意是年年长高的含义。
4. 桂圆烧蛋
冬至吃桂圆烧蛋是嘉兴的习俗,是因为以前生活条件不好,冬至晚上吃了一碗桂圆烧蛋,就成为一个习俗了。
5. 烧腊
冬至吃烧腊是广东人的习俗,就是冬至的时候吃肉,烧腊也是广东人吃的传统食物,冬至吃腊肉寓意“来年鸿运当头、大吉大利”。
6. 冬节丸
冬至吃甜丸是潮汕的习俗,冬至的时候吃一碗甜丸,寓意着长了一岁,也称为“添岁”还有一段俗语“冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光”。
7. 羊肉汤
冬至喝羊肉汤的习俗是四川,羊肉是冬季滋补的食材,羊肉有虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等功效。
8. 赤豆糯米饭
冬至吃赤豆糯米饭是湖南湖北的习俗,糯米吃起来甘甜,可以补养正气,也可以增加乳汁,缓解产后身体虚弱的功效。
9. 九九消寒
就是我们经常唱的:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走。
其实还有很多地方的习俗,不管有多少的习俗,都是为了迎接这个节气的到来,我们要尊重传统的文化,但是在吃的时候也需要注意身体健康,东西好吃可不要多吃。
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