现在很多孩子都有挑食的毛病，看到蔬菜就说不喜欢吃或者吃不下，但一旦看到肉就会瞪直了眼睛，这样是非常不好的。吃饭要讲究荤素搭配、营养均衡。我家女儿今年4岁了，也是比较偏食肉的，这样下去孩子不光大便会不正常，还会促使体型发胖，对身体是非常不好的。
我的一个朋友跟我说，她在家经常做排骨焖饭，里面还会放各种各样的蔬菜，孩子吃的非常开心，而且这样荤素搭配，非常的营养健康，我便想跟她学习一下，回家好做给女儿和家人吃。我在她家吃了一碗排骨焖饭，真的太香了，米饭里放了少许的糯米，吃起来黏性十足，排骨香酥里嫩，与其他蔬菜放在一起，色香味俱全，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。
杂蔬排骨焖饭
材料：排骨500g、胡萝卜、土豆、大米200g、糯米50g、香菇、青豆、生姜、葱、耗油、胡椒粉、生抽、料酒、盐、食用油
烹饪方法：
1、将排骨洗净后剁成小块状，将排骨排入空碗内，倒入适量的料酒，浸泡约1小时，中途换水2次。
2、将胡萝卜和土豆洗净后分别切块，香菇用水浸泡洗净后切块，青豆用过洗净后便可捞出，放一旁备用；将大米和糯米也分别洗净，放一旁备用。
3、将生姜切丝，在锅内放入适量的油，开中小火，放入切好的姜丝，煸出香味后倒入排骨，将排骨煎至表面金黄色。
4、准备一只空碗，倒入生抽、胡椒粉、耗油、盐和少许的清水加以搅拌，倒在排骨上，2分钟后，倒入切好的香菇、土豆，进行翻炒均匀。
5、随后倒入大米和糯米，进行再次翻炒，让锅内的酱汁和米均匀分布，再倒入准备好的青豆，轻轻搅拌即可。
6、将锅内的所有食材倒入电饭煲的内胆，倒入食材一点点的水即可，盖上锅盖，调为焖饭模式。
7、将葱切为葱花，待电饭煲停止工作，打开锅盖，撒上葱花，加以搅拌即可。
8、好吃的排骨焖饭便可开吃啦。
