做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!#九阳烘焙剧场#彩珠戚风蛋糕卷是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1#九阳烘焙剧场#彩珠戚风蛋糕卷
1.蛋清和蛋黄分开，蛋清装入无水无油的干净容器。
2. 蛋清分次加入40克白糖，打至湿性发泡
3. 蛋黄打至微微发白，分次加入油，每一次都打到油水融合，最后把牛奶倒进去，拌均匀
4. 筛入低粉，翻拌均匀
5. .舀一半蛋白糊糊和低粉翻拌均匀，再把拌好的糊糊倒入蛋白盆里。
6. .快速地翻拌均匀
7. .把糊糊倒在烤盘上，用力震几下，震去蛋糕糊糊里面的大气泡
8. 放入烤箱180度，烤20分钟
9. 出炉及时倒扣，趁热撕去油纸
10. 从中间切开，蛋糕分成两半
11. 卷起来，用油纸包裹起来稍微定型，直到蛋糕冷却，上面抹上果酱
12. 撒上彩糖珠珠，切成段即可
