今日小编推荐牛肉盖浇面营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1香菇牛肉盖饭
香菇牛肉盖饭--美味料足的快手饭
原料：牛肉200克
胡萝卜100克
香菇100克
盐1克
鸡粉2克
白胡椒粉1克
浓汤宝（牛肉味）1小盒
清水适量
水淀粉2勺。
香菇牛肉盖饭的做法
1、牛肉，（我用了两块儿菲力牛排，嫩！）
2、切条或切丁随意。
3、加入1克盐。
4、2克家乐鸡粉。
5、1克白胡椒粉，1勺淀粉，2大勺清水，
6、抓匀腌制10分钟左右。
7、胡萝卜去皮切细条。（与牛肉差不多大小，如果牛肉切丁，胡萝卜就切丁）
8、香菇洗净。
9、切片。同样啊，如果牛肉切粒就都切粒。
10、准备好调料，配菜如果喜欢的话还可以加入洋葱和青椒。我家孩子不吃所以就没加。另外，关于配菜，所有配菜加起来的总量不要超过主料（牛肉）。
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牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
牛肉和生姜不能一起吃:《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温，补气助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用，
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
11、炒锅加入少许油烧热，将腌好的牛肉倒入锅中。
12、翻炒至变色后盛出备用。
13、将胡萝卜和香菇倒入锅中翻炒。
14、至香菇水分完全析出并差不多炒干。
15、加入2小碗清水，（三人份）
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西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
生姜和牛肉能一起吃:可治伤寒腹痛
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素.
17、一小盒家乐浓汤宝（牛肉味）
18、烧开，小火略煮几分钟。
19、待胡萝卜煮软后加入之前炒好的牛肉，煮5分钟。
20、最后，水淀粉勾芡（一勺淀粉两勺水），翻匀关火即可。孩子喜欢汤泡饭，所以，多留汤。
配饭吃，米饭可以提前煮好哦。
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牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
2牛肉盖饭
很早以前看到有一个统计，说在国内最受欢迎的快餐店不是麦当劳、肯德基而是吉野家。因为汉堡包多少偏西式，而吉野家的盖饭确是相当中式。对从
小吃惯了中餐的我们中国人来说，还是盖饭吃得更可口。而吉野家卖得最好的当属是它的招牌盖饭-牛肉盖饭。
日语中‘丼’的意思就是盖饭。盖饭的种类很多，牛肉盖饭、鸡肉盖饭、猪排盖饭、海鲜盖饭等等，这种牛肉盖饭在日本应该说是最为普遍、最叫座的了。在一般的家庭，它的翻做率也非常高。因为简单、省时，味道又相当不错，特别适合上班族。只需15分钟，自己也能搞定这款名快餐店的招牌盖饭哦~
15分钟成就名快餐店的招牌盖饭-适合上班族的快手牛肉盖饭
原料：薄牛肉片、葱头1/2、黄油1小块、什锦汁（八方汁）、橄榄油
牛肉盖饭的做法
1.将葱头切丝，橄榄油烧热后放葱头丝，炒到透明后拿出来备用
2.平锅放橄榄油后，放入牛肉片略炒后，加入1的葱头丝
3.倒入适量的什锦汁，放入黄油，米饭上摆上牛肉片和葱头，再浇汁即可
什锦汁（八方汁）是在超市买的日本进口的，是一种万能汁，可以做盖饭、煮物、
面、烤肉的调料，非常方便，如果没有，可用酱油、米酒、味淋、胡椒盐、糖调成汁
牛肉一定买切得很薄的片的那种
不喜欢黄油，也可以不放
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土豆与牛肉相宜:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
3番茄红烩牛肉盖饭
我充分利用每次外出的机会，购买所需要的本地没有的食材以及器具，这次仍然不例外，在三天会议期间，利于中午时间去外面采购，在这次外采中，发现番茄红烩调料，对于新品种，我有很高的试用热情，见到了自然不会放过。
小地方就这些不好，有时你想花的钱不见得能花的出，不像大城市，什么都不怕，就怕没钱去买东西，所以，每次出来大包小包的，活脱脱一下典型的乡下人进城，没有不想要的东西。
这个调料，依旧是好侍出品的，我家喜欢它家的咖喱方便料理块，一直没有间断过这个调料，这个口味的是第一次见到，因为是酸甜口味，所以，比较适合我家，虽然没有吃过，想来味道也错不了。
番茄红烩牛肉盖饭
主料：牛肉 米饭
配料：洋葱 土豆
调料：番茄红烩调味料
番茄红烩牛肉盖饭的做法
1.牛肉一块洗净备用。
2.土豆一个去外皮洗净备用。
3.洋葱一个洗净备用。
4.番茄红烩调料半盒。
5.牛肉切片备用。
6.土豆和洋葱切大片。
7.炒锅放油，油热下入牛肉片翻炒变色。
8.下入土豆和洋葱片。
9.经过翻炒的菜加入适量的水，煮开。
10.放入半盒料理块。
11.用勺子推动锅内的水，将料理块溶解，盖上锅盖煮开。
12.期间要不停的搅拌锅内食材，免得粘锅底，不粘锅的可以省去找个步骤，汤汁煮至浓稠即可。
13.米饭一碗装起来压实，方便做造型。
14.将压实的米饭反扣在盘中。
15.将做好的酱汁浇在米饭上，简单美味的盖饭即成。
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牛肉和白萝卜、洋葱相宜:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。三者搭配同食，能增强彼
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
这是零厨艺的人也能轻松掌握的一款美食，简单快手方便美味。
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番茄忌绿豆相克:同食伤元气
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
4红酒牛肉盖饭
红酒牛肉非常的下饭，家长不用担心红酒的问题，因为红酒烧开后已将酒精烧去，只留下葡萄酒的独特香气，加上滑嫩的牛肉，鲜香的蘑菇，美味的酱汁，让白饭不再单调。
材料
·牛肉片90克
·蚝油1小匙
·蛋清1个
·淀粉2大匙
·蘑菇40克
·洋葱50克
·月桂叶2片
·红酒50ml
·高汤30ml
·盐1/2小匙
·糖1小匙
·西兰花两朵
·白饭1碗
做法
1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。
2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。
3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。
4、将牛肉片加入拌开，煮约1分钟至牛肉熟后关火。
5、西兰花入滚水中焯后取出，与其余所有材料盛至白饭上即可。
5豆豉牛肉酱拌面
用荷美尔麻辣牛肉制成。
材料
麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g
做法
麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中汆熟沥水备用。
锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得粘稠熄火。
乌冬面放入沸水中煮熟捞出，加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。
