美食世界博大精深,今日美食频道便推荐史上最全的芥蓝炒腊肠营养菜谱,喜欢的朋友赶紧学起来。
芥蓝是我很喜欢的一种营养丰富的蔬菜,嫩叶和菜薹都很喜欢吃,尤其喜欢菜薹那种爽脆的口感。芥蓝可以炒菜、煮汤、凉拌,我最喜欢的还是清炒芥蓝,只需少量调料和一把蒜末便是一道家人喜爱的菜肴。
1将腊肠斜切成片。
2芥蓝去皮。
3将去皮的芥蓝切成抹刀块。
4锅内烧开水,放入少量盐,将芥蓝焯水后过冰水控干备用。
5将蒜切成蒜末。
6锅内放适量油,烧至六成热后放入一半蒜末爆香。
7将广式腊肠放入锅中煸炒至透明。
8将芥蓝放入锅中大火快炒至芥蓝熟。
9加入适量盐调味。
10加入剩余的蒜末翻炒均匀后出锅。