火腿杏鲍菇焖饭的吃法,今日美食菜谱频道给大家带来火腿杏鲍菇焖饭营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1火腿杏鲍菇焖饭
1.准备材料，火腿和杏鲍菇切丁
2.锅中放少许油，倒入火腿翻炒
3.继续放入杏鲍菇翻炒后，放适量的盐
4.将米饭，火腿杏鲍菇，一起放入电饭锅中，加入适量的水煮好即可
2鲜蚕豆火腿焖饭
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处；
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可；
3.待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀；
4.将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
3杂菇焖饭
1、干菇都事先清水泡发，淡菜干也一样清水浸泡。
2、杏鲍菇清洗干净，切小丁。
3、发好的香菇和红菇也一样切小块，大小同杏鲍菇。
4、热锅，下适量油，下菇翻炒几下。
5、大米陶洗好，加入炒过的菇和淡菜干，再加两勺酱油。
6、插电煲45分钟。
7、因为有红菇，所以焖好饭有点红色，好看。
4杏鲍菇焖黄豆
1、黄豆事先先煲3小时。
2、杏鲍菇洗干净，切丁。
3、莴苣去皮，切丁。
4、热锅，下适量的油，菇和煲好的黄豆一起下翻炒几下。
5、加少许生抽和蚝油、糖还有少许清水，盖上盖子，焖烧。
6、等汤汁都粘稠了，倒入莴苣丁，翻炒几下装盘上桌。
小诀窍
如果有高汤替代清水效果更好，我这道焖烧今晚就是用了少许的鸭汤。
