菠萝咕噜肉的吃法,一直想吃菠萝，所以老公给我做了这道菜。。。
1菠萝咕噜肉
1.
买来的猪肉可以让荬肉的用绞肉机切成肉片。用热水焯肉去掉腥味捞出。
2.
放入淀粉，半个鸡蛋，少许料酒，盐、味精适量搅拌均匀。
3.
开火倒油，油不要放太多，倒入拌好的肉片炒制。
4.
倒入酱油，家里买的酱油上色不浓，如果大家试炒觉得炒出来的肉片颜色较深属于酱油上色问题，肉片炒到熟透，看起来较酥即可停火盛出备用。
5.
菠萝，只需使用一半，切成小块状。不需事先用盐水浸泡，剩下的半个菠萝可以炒饭或泡淡盐水食用。
6.
点火倒少许油，因为前面炒的肉片已经有油，防止放多油腻。倒入蕃茄酱，炒热。
7.
倒入切好的菠萝丁炒一分钟左右。
8.
倒入肉片炒一分钟左右即可出锅，配米饭最好吃。
2菠萝咕噜肉
1. 准备好所需材料
2. 菠萝、青椒切块
3. 肉切小块
4.
放入料酒腌制一会，再放入鸡蛋、淀粉抓匀，淀粉多放些
5. 淀粉糊要稠一些
6. 锅内油烧热
7.
下入肉炸制，肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，放入肉块再炸一次，
8. 肉的颜色变深捞出
9.
锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油，然后放入白糖炒化，再入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠
10.
放入菠萝和青椒炒匀，放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可
11. 装盘
3菠萝咕噜肉
1.
把青，红椒与菠萝切块
2.
肉切小块，用盐，胡椒粉，料酒，腌，20分钟后，打入鸡蛋拌匀，再在面粉里滚过。
3.
放油锅，180度油温，中火炸5分钟，至肉熟，捞起
4.
5.
在锅里放入青红椒炒2分钟，加入酱油，番茄酱，醋，煮开，放少许淀粉，收成芡汁，
6.
关火，倒入炸好的肉，与菠萝，翻炒均匀酸甜汁。即成
4菠萝咕噜肉
1.
将里脊肉洗干净，切成正方形的小块，打入蛋清，裹住切好的里脊肉。
2.
再将裹了蛋清的里脊肉，放入装有生粉的盘子里，让每一块肉都过上生粉。
3.
锅里下油，放入肉炸。
4.
待肉炸至金黄色，即有漏勺捞出。
5.
另起锅，放入黄椒和红椒翻炒。
6.
加入炸好的里脊肉翻炒。
7.
倒入调好的酱料（番茄酱，白醋，白糖，凉白开）翻炒。
8.
撒盐装盘即可。
5菠萝咕噜肉
1.
准备食材并把蒜剁成蒜蓉和50克白砂糖、15克白醋、3克盐、30克番茄酱一起搅匀成糖醋汁料
2.
把猪瘦肉切1.5厘米长，1厘米宽的小块，用3克盐，5毫升料酒，2克胡椒粉和1个蛋清腌制
3.
菠萝切块用盐水浸泡片刻，并且把青红椒和洋葱切小块
4.
将腌制的猪瘦肉拍上生粉，待锅中的油热放入
5.
将猪肉块炸至金黄色后捞起，用厨房纸吸掉多余的油脂
6.
炒锅放油，将洋葱爆香后再放入青红彩椒块，炒熟后下调匀的糖醋汁
7.
当糖醋汁煮沸后放入菠萝块，炒匀
8.
再放下炸得酥脆的猪肉块，当每一块猪肉都蘸上汁料即可盛碟上桌
