烤全鸡的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的烤全鸡教程。吃货们赶紧行动起来,爱生活,爱美食,跟着小编一起来做吧!
1烤全鸡
1.全鸡洗净去头脚,擦干水份。
2.西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净,切成块状备用。
3.将腌料拌匀,均匀抹于作法1的全鸡内外,腌2小时备用。
4.把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内,封口用竹签串好。
5.将鸡与剩余材料排置于烤盘上。放入已预热烤箱中,以180℃烤约40分钟,再将温度调高至200℃,续烤约20分钟。
6.烤箱关掉,再焖10分钟即可。
2烤全鸡O(∩_∩)O哈哈~享受
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1、鸡洗净入沸水中抄3-5分钟,捞出沥干;
2、味精、盐、酒等混合,刷在鸡上,在鸡内,放入香菇和葱姜,用袋子封好放冰箱,腌一个晚上,取出
3、放在烤盘上进烤箱,170度,正面背面各30分钟,中途再刷2-3次腌料。
3烤全鸡
1.将鸡洗净,放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时(其实最好腌制一晚上,够入味)。
2.将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起。
3.将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。
4.将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。
5.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在如烤箱烤10分钟。
6.烤成了,将鸡从架上取下就行。
4香烤全鸡
1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面。
2、工具集合:烤叉和手柄。烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油。
3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝。
4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入最下层,放好以后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了)
5、烤制40分钟左右的状态。
6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用。