我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,美食频道推荐史上最全的韭菜干豆腐炒粉条营养菜谱,营养吃出来。
1韭菜干豆腐炒粉条
1、韭菜摘洗干净,切段;
2、粉条先用热水泡一会,那种耐煮的粉条;
3、干豆腐切长丝;
4、爆锅,加生抽,下粉条,炒;
5、加水,炖煮;
6、汤汁还有一些的时候,下入韭菜、干豆腐丝,一起炒,加盐、鸡精,调味,出锅。
小诀窍
也可以单独炒菜,然后放在粉条上,样子会好看一些。
2韭菜炒粉丝
1.韭菜洗干净切成段,粉丝用温水泡软,剪短
2.炒锅倒油烧热,加干红辣椒,倒入韭菜大火翻炒
3.韭菜炒到八分熟的样子,倒入粉丝,加盐混炒几下就可以了
3韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。
3.放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。
4.包好的包子。(我包的不太好,妈妈包的那才叫漂亮呢~)
5.蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅。
4韭菜干豆腐馅饼
1、将各种材料充分搅拌,虾米多的话,不要放盐;
2、面粉用开水烫好,放置半个小时;
3、擀皮包成包子样子,然后按扁,包入(1);
4、入锅烙好即可。