癌症是戕害人类的第二大杀手,仅次于心脑血管疾病。目前,还没有治疗癌症的特效药。因此,防癌重于治癌。卫生组织公布:这5大垃圾食品,重则可“致癌”!可能你家就有!
一、油炸类食品:导致心血管疾病元凶(油炸淀粉); 含致癌物质; 破坏维生素,使蛋白质变性。
二、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干): 食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担); 严重破坏维生素; 热量过多、营养成分低。
三、腌制类食品: 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌; 影响粘膜系统(对肠胃有害); 易得溃疡和发炎。
四、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等): 含三大致癌物质之一的亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂,会加重肝脏负担。
五、汽水可乐类食品: 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙; 含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
研究发现,大蒜中含有多种抗癌物质。动物实验表明,这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。美国宾夕法尼亚州大学研究表明,用大蒜的提取物喂养小鼠,可使其乳腺癌的发病率降低71%。不久前,德国科学家还发现,大蒜中含有的大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用。大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明,大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。