吸烟=肺癌，想必这一等式会得到很多人的任何！
也正因如此，以至于很多女性患者在确诊肺癌时都难以置信，怀疑检查报告！
医生，我之前一直都没有吸过烟，一支都没有！为什么肺癌还是不放过我？
吸烟的确是肺癌的危险因素，但它并不是绝对、唯一的危险因素。在全世界被确诊的肺癌患者中，有近1/4都没有吸烟习惯，而在美国、欧洲等地区，不吸烟患肺癌的病例更是占据了全部患者的15%左右。
就我国的肺癌现状来说，不吸烟患肺癌的女性，占据了全部肺癌女性患者的80%左右。之所以会如此，往往和一种因素有关，那就是：厨房油烟！
虽说现如今是男女平等的时代，但不得不说女性的生活和工作压力更大。现代女性不仅想要在工作上闯荡出属于自己的天地，更是想要让家庭和谐，下班之后为爱人、孩子准备一顿丰盛的晚餐，是很多女性都乐于做的事情。而对于完全专注于家庭的女性来说，一日三餐围着锅台转，更是成了生活现状！
中国菜色丰富、口感好，但是做菜的套路却不离四个大字：煎炒烹炸。有很多人在做菜时，甚至都是等到油温升高至冒烟状态后，才会倒入食材开始翻炒。然而，经过大量研究证实，油和水的沸点不同，当油被加热到冒烟状态时，温度已经超过了120℃以上。当食用油被过度加热到200℃以上后，就会产生大量的热氧化分解物！
这些物质就包括了多环芳烃类、二硝基苯酚等，它们不仅会散发在产生的油烟中，还会粘附在食物上。除此外，在食物被油炸、烧烤的过程中，也会产生一定的致癌物质，这又包括了丙烯酰胺、苯并芘等，这些致癌物都会随着呼吸进入体内堆积！
如果厨房的同风性非常差，又或者是自己为了省钱没有打开抽油烟机、做菜后立刻关闭抽油烟机，就会吸入更多的有害物质，并直接刺激呼吸道，继而诱发慢性呼吸道疾病，比如慢阻肺、咽喉炎等。而长期致癌物堆积、慢性病刺激，后期癌变率也会有所增长。
除了厨房油烟之外，被动吸烟，也可能是幕后推手！
毕竟我国烟民数量众多，女性自己虽然不吸烟，但是在她们周围却可能有吸烟人群。而香烟燃烧时产生的致癌物，不仅会被吸烟者吸入体内，它们还存在于香烟燃烧时产生的烟雾、吸烟者吐出的烟雾中，这包括了苯并芘、焦油和尼古丁等！
这些二手烟散发在空气中，还会“着陆”在沙发垫、窗帘、地毯等物体上，变成所谓的“三手烟”。女性长期被二手烟、三手烟包围，也会被动吸入含致癌物的烟雾，增加癌变可能。
总的来说，香烟并不是绝对的致癌因素，而且也不是哪一种致癌因素就会绝对致癌。毕竟癌症的病发是一个相当复杂的过程，除了和致癌物本身有关外，个人年龄、身体健康情况、免疫力、基因遗传，甚至连情绪都可能会影响癌变。所以，我们能做的，就是远离一切可致癌的因素，以降低患癌风险。
