这菜哪都有卖，最低几毛钱一斤，防癌抗癌，家家吃的起，做法简单。花菜也许大家都不陌生，春夏秋冬都有卖，便宜时才几毛钱一斤，基本上家家都吃得起。我小时候就特别喜欢吃花菜，每次妈妈去街上买菜，都会特别买回来点，给我做着吃，这也成为了我爱吃的蔬菜之一。这菜有个最大的特别，就中做法简单，基本上几分钟就可以上桌，而且香脆爽品，特别好吃。
花菜的营养成分非常全面，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。常吃具有助消化，增食欲，生津止渴，抗癌防癌，清化血管，解毒肝脏等功效，常吃对身体健康有非常好的帮助。这菜营养全面，才几毛钱一斤，防癌抗癌，经常吃它更健康，冬天多吃，你们喜欢吃么？下面我们来做这道菜吧。
【菜花炒肉】主料：菜花、猪肉、红椒。辅料：生姜、大蒜瓣、大葱、盐、油、豆瓣酱、蒜蓉豆豉酱。
做法：1、把花菜准备好，掰成小块，用盐水泡半小时，这样更好的去除农药和污物。
2、猪肉洗干净后切成片后备用。
3、红椒洗净后切成丝。
4、葱姜蒜切成末后备用。
5、豆瓣酱剁细一些，这样味道更香。
6、把锅里放入一些油，再放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用。
7、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用。
8、锅中留下底油，倒入红椒继续翻炒，加入少许盐翻炒均匀。
9、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀。
10、成品出锅了。
这菜做法简单，5分钟就上桌，营养丰富，防癌抗癌，增进食欲促消化，多吃更健康。
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