清炒汤莱
汤菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。汤菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时汤菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。
原料：汤菜、生姜、大蒜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备所需食材，汤菜洗净沥干水份。
第2步、热锅加油放入生姜大蒜炒香。
第3步、放入汤菜翻炒片刻。
第4步、待汤菜断生加盐鸡精炒匀即可。
第5步、出锅装盘。
第6步、成品图。
第7步、成品图。
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