玉米面裹馅饽饽早餐的做法,健康美味,你还等什么?动手吧 !
食材:
面团材料:酵母3g、温水270g、细玉米粉400g、普通面粉100g
馅儿料:普通面粉30g、玉米油30g、红糖30g、红枣30g、葡萄干30g
玉米面香饽饽早餐的做法:
1、先做面团材料的处理:把40°的温水和酵母混合搅拌均匀后,倒入玉米面和白面混合的面粉种揉成光滑的面团,然后放在室温高一些的地方发酵
2、面团发酵期间可以趁这个空挡来做馅料:红枣去核后切碎,葡萄干切碎,和其他的材料放到一起搅拌均匀
3、把馅料搅拌好
4、等面团发到2倍大就可以使用了
5、用手用力按压揉面,好把里面的空气给挤出来
6、把面团分成2部分,比例大概是3:2,把少的那一份继续放入盆里继续搅拌馅料
7、有馅料那一份面团,捏成每份小丸子大小的分量,然后再把不带馅料的面团分成等量的数量
8、取一份馅料捏成一个小碗的形状
9、然后在上面放入一个带馅料的面团丸子,用一只手托住面团,另一只手用拇指按压带馅料的面团,一边按压,一边拓展面皮
10、把所有的面团都包成球状,放入蒸锅上,再次发酵膨胀后,开中火烧开后,蒸30分钟左右,关火后焖两分钟,这份极其美味又营养的玉米面裹馅饽饽早餐就可以出锅了
11、出锅后趁热赶紧吃2个,超级好吃哟,这份早餐你满意吗?赶快做给小孩和家里的老人吃吧,大家都爱吃!