俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方！萝卜是一种很普通，但是很有营养的美食。特别是在我们北方地区，萝卜和白菜、土豆一样，是我们经常吃的一种蔬菜。正因为萝卜产量高，到处都有，所以很多人都不把萝卜看到眼里。随着生活富裕了，饮食水平高了，很多朋友一年到头很少吃几次萝卜。可能你真把萝卜小瞧了，它可是癌症的克星，很多人都不知道。萝卜所含酶类，可抵消亚硝胺，亚硝胺可是致癌物。尤其是白萝卜，白萝卜中所含的木脂素可以提高巨噬细胞吞噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而增强人体的免疫力，起到抗癌的功效。由此可见，常吃萝卜既可防癌又可抗癌！
而且萝卜价格也不贵，在便宜的季节，一块钱能买好几斤呢。萝卜生吃还能通气，熟吃理气助消化，它实实在在是一道养生好菜。 其实如果你做好了，萝卜也是非常美味的。我在家的时候，经常会做一顿萝卜吃，非常的香。下面我把自己做萝卜的经验和方法，分享给你。
做法步骤：
1 把白萝卜洗干净，用削皮刀把皮去掉！
2 放在案板上切成丝，不要切得太细！
3 取一小块五花肉切成片！
4 锅内放入底油，先把八角 花椒 桂皮放进去炸出香味。然后放入肉片炒至发白！
5 加入甜面酱 生抽煸炒一下，直到上色！
6 把切好的萝卜丝放进去继续煸炒，一定要炒透！
7 加入清水 盐 味精 鸡精调味后，盖上锅盖，炖15-20分钟，出锅装盆即可！
注意事项：
1 萝卜丝一定要煸炒透，煸炒至入味，这样炖出来才有滋有味！
2 要稍微多放一些底油，能熟的快，吃着香！
3 喜欢吃粉条或者粉皮的朋友，可以放一些，又是另一番风味
