野菜的营养价值 野菜的营养价值和食用禁忌

地软，老家非常美味的野菜，营养价值高，是一种真菌类的食材，经常吃有利于人体健康，其营养丰富。

凡是能生长地软地方，必然是泥土没有受到污染,土地潮湿、半阴半阳的丘陵树林坡地边或稀疏的草地等。

地软捡回家后，清洗干净，可以用来和其它蔬菜末混合做馅包子、饺子、摊煎饼，也可凉拌、炒食、烧汤、以及做面条面条都可以放。凉拌地软，色味形尤甚，口感甚佳，有一种特有的清凉爽口感。地软汤味鲜美，营养价值颇高。